面对本地生活服务这块大蛋糕,显然谁都不想让

最近,围绕美团外卖的风波着实不小。4月10日,广东省餐饮服务行业协会在其微信公众号中公开向其发出了联名交涉函(以下简称“交涉涵”),其中提到美团外卖在广东餐饮外卖市场的份额已经高达60%-90%,而平台利用自身的市占率优势,增加商家扣点的比例,使得新开餐饮店的佣金最高达到26%。
交涉涵中还着重强调,在此次疫情的冲击下很多餐饮门店关闭堂食,外卖成为唯一应收来源,但美团在这一情况下,依旧要求商家选择“独家经营”。因此这一交涉涵发出之后很快就引来了多方的重视,并且美团方面也很快给出了回应。
在美团的回应中指出,“2019年,佣金收入的八成用来支付骑手工资。没有商户的艰苦努力,就没有骑手一笔笔的订单收入,也就没有上亿消费者可以享受的便捷实惠外卖服务”,以及“2019年美团外卖八成以上的商户佣金在10%~20%,真实的数字远低于各种传言和想象,而且这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。”
此外美团方面还透露,“美团外卖从诞生以来,持续亏损5年,即便在刚刚盈亏平衡的2019年,第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱,占收入的2%”。而在此次疫情期间美团方面已经启动的“春风行动”中,包含了每月5亿元的流量红包,以及4亿元商户补贴等,其中以广东为例,目前返佣和活动补贴累计金额已经超过1亿元。
  • 看似怨声载道的商家,其实各自情况并不相同

尽管广东省餐饮服务行业协会的交涉涵与美团方面的回应看似打得有来有回,一众吃瓜群众也各有各的看法。不过在大量的相关资料中我们三易生活发现,尽管美团的抽佣存在上涨趋势,给商家提出的要求也在不断变多,导致商家嘴上在抱怨不停,但在实际的运营中,依旧有不少商家并未全然抵制,反而是全面倾向美团,并且这种现象在供应能力较强的优质餐饮门店中并不少见。
据《中国企业家》此前的报道显示,虽然以目前美团平台抽佣的力度,对于毛利并不高的小商家来说“根本难以负担”,导致了其转向其他的外卖平台,但依然有不少商家综合考虑平台的市场占有率和配送能力后,选择在适当的时候对其妥协。在这篇报道中,受访对象“木屋烧烤”方面就表示,“美团的佣金虽然贵,但显然,在美团上能够赚到更多钱。”
为什么佣金高,商家还不愿意走?在虎嗅的相关报道中就曾提及,在餐饮外卖行业中,美团意识到,在商户、用户、履约的三个环节中,只有真正掌握了履约环节才能掌握行业话语权。而其发展至今,无疑也把握住了一个极为重要的要素:运力。
在此次疫情期间,据悉仅基于外卖配送平台的新业务,美团买菜与美团闪购所组成的日用品零售配送服务,日递增送单量就达到了2400万,因此也足见得美团在生活服务领域的根基。
而这也就形成了一个逻辑清晰的闭环,掌握了运力的美团外卖具备更强能够服务商家的外卖配送能力,因此也使得后者流连忘返;当商家大面积驻扎在这一平台上时,美团就能向消费者提供更为丰富且多样的商品选择,自然也就可以吸引到更多用户的使用;而随着订单量的增多,商家即便是站在“薄利多销”等方面考量上,也能进一步承受平台抽佣上涨等条件。
  • 抽成上涨并非首次,但这次却与此前有了不同

事实上这一逻辑并非首次应验,也并不是美团方面第一次提高抽佣比例。早在2019年年初就曾有报道称,外卖平台悄然上涨抽成比例,当时传出的消息显示,美团最高上调至22%。而《北京商报记者》在调查后发现,在饿了么部分城市的抽成也增至18%以上。因此当时在两家最主流的外卖平台几乎是同步上涨抽成比例的情况下,入驻商家显然就没有了选择的余地。
但在相比2019年初,今年的情况却有了微妙的变化,行业中另一巨头饿了么的打法看上去却有所改变。4月13日,饿了么方面宣布,将在全国80个城市包下近4万块户外广告位、10万个酒店电视广告位,和480万台互联网电视资源,全部免费开放给各地中小餐饮商家,帮他们打广告。其中来自武汉的仓桥家、沈阳的家食乐、杭州的乔村二十八道菜等品牌,将作为首批使用这一广告的商户。
除了在这一时刻表现出与同行截然不同的态度,饿了么方面还强调,在疫情期间饿了么口碑已经为全国超30万本地生活商家降低外卖佣金;为超过1万商家提供5000元到5000万元不等的低息贷款和专项资金支持,整体金额已超过10亿元;并且还为超20万商家“外卖急速上线”。
因此在这两相对比之下,饿了么方面明显是想向商家与消费者证明,自家平台与竞争对手的运营理念不同,并意图获得更多为佣金上涨而苦恼的商家投靠。
  • 出钱又出力,阿里系大力推进本地生活服务

事实上,本地生活领域毫无疑问是阿里系攻克的重点。如果说移动支付是阿里系的护城河,那么本地生活就是日常维护这个护城河最好的渠道之一。对于大多数用户来说,虽然可能会想着把购物车里的东西攒到“618”或“双11”这样的促销日,再一次性付清,但是平时买早餐、午餐,或是休息时买奶茶,逛街看电影等这样的场景中,显然也不可避免会频繁进行支付行为。虽说支付宝已经成为目前最为常使用的移动支付平台之一,但是使用支付宝的重要前提,则无疑是相应服务或商品能够“支持”。
换句话说,如果商家告诉消费者“不支持支付宝付款”,无疑多半就会转向其他的移动支付平台或是现金及刷卡。事实上这也有先例可循,此前在相当长的一段时间里,星巴克除了在阿里园区里的两家门店之外,其他门店内的消费都只能通过现金、刷卡或是微信支付完成。因此要维护移动支付这条护城河的优势,对于阿里来说,自然就必须寸土不让的维护在本地生活领域的影响力。
为此,阿里方面甚至可以将支付宝改造为本地生活服务的平台入口。此前的3月10日,支付宝方面也宣布了这项重大升级,在首页明确加入了吃喝玩乐相关的本地生活服务型的入口,并且将平台的slogan从“支付就用支付宝”改为了“生活好,支付宝”。
据悉,改版后的支付宝将为饿了么、口碑,及飞猪等多个阿里系平台提供更为广泛的用户触达机会。因此从种种迹象来看,在本地生活方面阿里系或将会在今后更加积极的从对手手中一点点抠出哪怕1%的市占率,以逐渐培养用户的使用习惯。
而在面对强势袭来且财大气粗的阿里系,刚刚盈利不久的美团,在市场与股市的多重影响下,接下来又会有怎样的举动呢?
【本文图片来自网络】
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