蒜蓉剁椒2法子

蒜蓉剁椒2法子的用料红辣椒 500g 蒜瓣 60g盐 50g 高度白酒 少许方法2花生油 100g蒜蓉剁椒2法子的做法

步骤1   辣椒洗净，晾干水份，（有水份容易坏）切碎，蒜也剁碎。盆子也要无油无水。

步骤2   加入盐。

步骤3   带上手套拌匀。（不然手会辣了难受)

步骤4   装入干净无水的瓶子里，稍压，在最上面撒入少量白酒，盖上即可。

步骤5   过一星期就可以享用。可以炒菜放点，鱼放点，夹大膜也不错呵。

步骤6   另外一方法是：锅里放100g花生油加热，手放上空很烫，然后把拌匀的辣椒放入锅里翻拌，关火，盖上闷2分钟。再装瓶，这个做法不需要加白酒的，味道更香。蒜蓉剁椒2法子的烹饪技巧开始吃后放冰箱保存。