栗子烧豆腐

栗子烧豆腐的用料板栗 180克 老豆腐 300克苦瓜 少许 盐 适量油 适量 白糖 适量酱油 适量 鸡精 适量胡椒粉 适量 葱段 适量清汤 适量 豆豉 适量姜片 适量栗子烧豆腐的做法

步骤1   主料；

步骤2   板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；

步骤3   豆腐切小块；

步骤4   苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；

步骤5   豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；

步骤6   姜、葱和豆豉入油锅炒香；

步骤7   加入豆腐和板栗略炒；

步骤8   加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；

步骤9   烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。