香干木耳炒鸡

香干木耳炒鸡的用料鸡腿 2只 香干 3片干木耳 5克 青椒 半个黄椒 1/4个 葱 3根干红辣椒 5只 姜 2片蒜 2瓣 酱油 1汤匙蚝油 半汤匙 淀粉 少许盐 油香干木耳炒鸡的做法

步骤1   准备材料；

步骤2   鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；

步骤3   木耳泡发后洗净撕小朵；

步骤4   青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；

步骤5   香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；

步骤6   再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；

步骤7   加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；

步骤8   加入香干、木耳炒一会儿；

步骤9   再加入鸡肉、青黄椒炒几下；

步骤10   淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡；

步骤11   炒匀就可以了。