半斤南瓜，半斤面，不用引子不发面，一口锅十分钟就搞定，简单
秋季是南瓜最多的季节，自上次买过1元一斤的南瓜后，再也没有遇到这个价格，长的南瓜（也叫拉瓜）一直维持在2元左右，圆的那种面嘟嘟的南瓜也是2元左右。中秋去看老妈的时候，老人给了几个大南瓜，这是老妈种在小区墙边上结的。
南瓜含有丰富维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，所以南瓜有解毒的作用。果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜还有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜除了蒸熟了吃，还可以打成南瓜浓汤，炒菜、炖菜、做甜品和面食，小编爱吃粘性的食物，就用南瓜泥和糯米粉做成了小饼，不用发酵，简简单单，十分钟做出一大盘。小编头天蒸好南瓜，做好饼胚，用保鲜膜一个一个隔开，冰箱冷藏，第二天早晨拿出来，煎一下就是好吃的早餐，总共花不了几分钟。
南瓜糯米饼
01
南瓜泥250克，糯米粉250克，豆沙馅适量，白芝麻少许，植物油少许
02
1、 南瓜烤熟或者蒸熟都可以，小编是烤的带皮南瓜块，取南瓜肉用搅拌棒打成南瓜泥，准备糯米粉、豆沙馅，豆沙馅也是自己做的，具体的做法可以看这个帖子。
2、 250克糯米粉中加入南瓜泥，小编用的南瓜泥水分比较少，用了250克，没有加水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成稍软一点的面团。南瓜泥的用量要根据水分大小来定哈，水多了加面，面多了加水。
3、 用手抓一块面团，捏成圆形，包入适量的豆沙馅，捏紧收口，再压扁成小饼装。
4、 起锅放入少许的植物油，小饼放入白芝麻里2面沾一下，没有芝麻可以不用，小饼放入锅里小火煎。用不粘锅不用放太多的油，一点点就行，全程一定要小火的。
5、 一面煎黄后翻面，煎至2面黄即可出锅。2面都煎熟用不了5分钟，很快的。
6、 趁热吃，软软糯糯的，面里没有放糖，也能吃出一点点的甜味，南瓜自带甜味哦。
小贴士：
南瓜蒸熟或烤熟后很容易就能压成泥，没有搅拌棒或料理机的，用勺子也可以的。
糯米的食物一次不要吃太多，会压食不易消化的。
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