努力当自强，精进在路上

本期导读

小小一根葱，全身都是宝。

有点想感冒，葱根汤治好。

亦食亦药用，葱白更能行。

葱叶不示弱，解毒又消肿。

第313天

【周五专栏·小厨房大药房】

向前葱——小小一根葱，全身都是宝

~~轻松悦读~本期内容约1522字~~

~~阅读大约需要5分钟~~

人行道生命修炼一起践行治未病

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向前葱——小小一根葱，全身都是宝

我有点想感冒，鼻子不透气，头有些痛，身体也觉得酸痛，不想动，不想做作业，就想睡一觉。爸爸说想不想见证奇迹？

我问道：“什么奇迹？我只想睡觉。”

“不能睡觉，你这是感冒的最初期，你觉得是在它还弱小时干掉它，还是等它长大再干掉它？”

“当然是弱小时。”我不得不回答道。

“那好，我们就一起来见证奇迹。跟我来。”

我跟着爸爸，竟然是来到了厨房，“我现在不想吃东西。”我心想。

只见爸爸拿了一把葱，用剪刀剪下葱根，拿到水盆里去洗。我不解地问：“爸爸，这葱根不是平常都扔到垃圾桶里了吗？你洗它干什么？”

“等一会儿，你就知道了。”爸爸说。

爸爸洗好葱根，然后在液化气灶上放一口锅加上水，点火，煮沸腾后，把葱根、姜末放进去，煮了一会儿，加入一点十三香和盐，出锅倒入碗中，滴了几滴香油，顿时香气扑鼻。

用勺子舀起来，轻轻地吹凉一点，让我趁热喝下，一会儿一碗汤都被我喝完了，汗也出来了，好像身体轻松了许多。

接下来还得抓紧时间完成作业，不知不觉好像没事了，作业做完也不觉得身体难受了。刚才还想着等完成作业就睡一会儿，现在看没必要了。

爸爸说，这就是中医的神奇，葱根就能治感冒。在我眼中，这简直是变废为宝，平时要扔掉的葱根竟然也是中药。

爸爸说它也叫葱须，还真是形象，就像老爷爷的白胡子。

孩子的作文本上，写了这样一篇文章《感冒不要怕，葱须能治它》，记录了自己的亲身经历。

百病之始生也，必先于皮毛，感冒也一样。从伤寒论中我们知道，太阳病是太阳所主肤表与经络感受外邪，正邪交争于体表，营卫功能失调而发生的疾病。外感邪气多存在由表入里、由浅入深的发生发展过程，如扁鹊见蔡桓公所言：君之疾在腠理不治将恐深。若表证不愈，则病邪入里传变，或表证治疗不当则更加严重。

所以，在感冒初期及时采取正确的方法，把外邪及时从体表赶出体外，就比较容易，而不是等其深入了再采取措施。喝葱须汤就是一个好办法。

民间还有一个流传颇广的方子，用葱根、白菜根、萝卜根一起煮出来“三根汤”，也有预防和治疗感冒的作用。

小小一根葱，全身都是宝，连葱须都能变废为宝，可见一斑。

当然葱白的应用更多。

葱白，就是大葱近根部的茎，不仅是最常食用的部分，更是其主要的药用部分。其气味辛辣，性温，有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。

与生姜、红糖同煎，做成“姜糖葱白饮”，《保健药膳》记载：姜糖葱白饮，生姜片15克，葱白长3厘米3段及红糖20克，将生姜片，葱白加水约300克，煮沸加红糖，趁热一次服下，盖被出微汗。适宜于风寒感冒、发热头痛，身痛无汗等症。

豆豉煎成“葱豉汤”，《补缺肘后方》记载：治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。

当然葱叶也有其独特的作用。

前面我们在第306天【周五专栏·小厨房大药房】向前葱——药王孙思邈葱解尿不出，我们介绍了著名的葱叶导尿术，是一种外用的方法。

有资料显示葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。

《食疗本草》记载，葱叶的功效：祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面目浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤。“葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。”可以治疗肿痛。

《千金·食治》记载：“青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精，杀百药毒。”

《独行方》中“治水病两足肿者：锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。”

葱，小小一根葱，全身都是宝。葱白、葱叶、葱根基本上没有浪费的，日常生活中善加利用，可谓是好处多多。

下周五，小厨房大药房，我们继续。

下期见

……

简单的方法，如同万金油一般，方便好用，一学就会，一用就成，作为普通百姓，容易掌握，这就是好方法。

正所谓“闲时学，急时用，平时松，急时空”，愿您“处处留心艺不压身，信手拈来手到病除”！

让我们行动起来，世界从此没有病患！帮助自己，帮助别人，善莫大焉！

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