妈妈最拿手的肉火烧，被我偷学到了

妈妈最拿手的肉火烧，被我偷学到了

一个河北姑娘嫁到山东来，竟然也学会了山东特色的面食

By 董果果妈咪

用料

• 花椒 500克

• 洋葱 1个

• 大葱 1根

• 姜末 适量

• 味极鲜酱油 2勺

• 老抽 3勺

• 十三香 1小勺

• 盐 3小勺

• 花椒水 小碗三分之一

• 香油 4小勺

• 面粉 适量

做法步骤

1、面粉加入酵母粉，用温水搅拌成粘稠的絮状，盖上保鲜膜，醒发30分钟，成蜂窝状即可。

2、肉馅加入洋葱沫和葱末，放入上述调味品搅拌均匀

3、一定要分次加入放凉的花椒水，加入香油

4、面团分小块压扁，包入适量的馅，一定要把口捏好，轻轻按压，放入电饼铛加油，煎至凉面金黄即可