喝咖啡会导致骨质疏松！这是真的么？

今天喝咖啡了么？

早起开始精神生活，喝杯咖啡

加班熬夜驱赶疲劳，喝杯咖啡

工作开会出门会友，喝杯咖啡

现在的咖啡文化，让咖啡超越果汁、碳酸饮料、茶的流行，成为快饮中的“大红人”。

正所谓“人红是非多”，咖啡也是如此。

关于咖啡有害健康的传闻也此起彼伏，而“喝咖啡会导致骨质疏松”的传言影响最深，一石激起千层浪，刹那间“咖啡”如同传出绯闻的明星一样上了头条热搜榜榜首。

那么事实真相究竟如何？“咖啡”是被人栽赃嫁祸，还是确有其事？透过舆论的谜团，本期科普就来为大家剖析“咖啡”内部不为人知的那些事。

喝咖啡会导致骨质疏松，这话咋来的？

说起咖啡，大家很容易想到它的重要成分——咖啡因，日常生活中其他一些饮料如茶、可乐、食物或药品中也都会含有少量咖啡因。

咖啡因是一种弱的利尿剂，会增加钠及水分在肾脏中的排出。

研究表明，咖啡因会增加尿中钙的流失，并且使消化系统减少对钙的吸收，咖啡喝的越多，这种作用越明显，因此长期大剂量饮用咖啡，是会增加骨质疏松的风险的。

除此之外，咖啡中另一个影响钙吸收的物质是草酸，大家对这个名称应该很熟悉，可能也听说过我们常吃的菠菜里也含有大量草酸，草酸又称乙二酸，它的结构就好像一只螃蟹，用它的大钳子“钳”住了钙离子（Ca2+），从而减少了人体对钙的吸收。

上面2个原因，是网传“咖啡会导致骨质疏松”的主要原因。

事实上，饮用咖啡会影响钙的吸收么？

那么，是不是咖啡导致骨质疏松这件事“无解”了呢？

并不是的！科学的饮用咖啡不但不会影响钙吸收，而且还有利于健康。

俗话说 “凡事有度 过犹不及”，这一点充分的体现在“喝咖啡”上。

上文提到，咖啡因影响钙吸收不假，但那是需要每天摄入大量咖啡因才能达到的效果（咖啡因摄入量每天＞300mg，约每天3-4杯咖啡）。

因此，为了避免骨质疏松，应尽量避免过量摄入咖啡因，若想要喝咖啡的话，一天最好不要超过两杯，咖啡与美酒一样，小酌怡情，大饮伤身。

建议在喝咖啡的同时注意多补充钙质，可以在咖啡中加入适量牛奶，即可达到“化解”的目的。

至于草酸，在咖啡豆中的含量的确很高，但经过烘焙、稀释、冲泡等加工过程后，一大杯咖啡大概也只有2毫克的草酸含量，不会对钙吸收造成明显影响，而且适量的牛奶同样可以抵消草酸。

作为一种广受大众欢迎的饮料，适当摄入少量的咖啡，不仅不会大量增加钙质的流失，还可以有提神、促进代谢等功效。

有研究发现，在饮用少量咖啡的情况下，并不会引起尿钙流失量的大幅上升。钙质本身摄取足够的人，咖啡摄取量并不会提高骨质疏松风险。

所以日常适度喝咖啡并不会影响钙质的吸收。骨质疏松的重点并不是因为喝了咖啡，而是日常饮食中钙质是否足够啊！

咖啡这样喝，不怕骨质疏松

想要避免骨质疏松，首要的是保证日常饮食的钙补充充足。根据以往的观念，想补钙就是要多吃含钙高的食物嘛！

食物淋漓满目，高钙的有哪些呢？在这里推荐这篇补钙食物的文章→点击蓝字查看5种补钙食物。

对于爱喝咖啡的朋友，如果害怕咖啡引用过量而导致骨质疏松，可以在享用咖啡的时候添加牛奶！

最后，咖啡虽好，可不要贪杯哦！