超80%成年居民全谷物摄入不足专家：足量摄入助于降低慢病风险

【超80%成年居民全谷物摄入不足 专家：足量摄入助于降低慢病风险】近年来，随着生活方式的变化，中国居民膳食不均的问题日益凸显。有调查显示，膳食结构不合理主要表现为油脂和猪肉的消费量大幅增加，粮谷类食物的消费量明显下降，超过80%的成年居民全谷物摄入不足。专家近日在于京举行的营养膳食公众教育项目活动上提醒民众，每日摄入足量全谷物食物，能有效降低高血压、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病发病风险，且全谷物食物对于预防便秘和结直肠癌具有显著效果。

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