紫背菜，到底是营养丰富还是有毒素 / 开普饭

去井岗山旅游或开会,当地饭桌上喜欢用某种野菜招待客人,声称是著名的红军菜. 据说当年红军在井冈山,由于粮食匮乏常上山挖这种野菜充饥,所以叫红军菜.询问当地餐馆人员和居民该野菜是何种植物,往往得不到确切 ...

在过去它一直很受欢迎,还被称之为"补血菜".虽然现在依然不少人是它的粉丝,但因为有些专家们说它有毒,从而遭到了部分人的质疑,心中充满了疑惑:它到底还能不能吃呢? 这种传统山野菜就是 ...

紫背菜为菊科,三七草属,多年生草本植物,别名:红凤菜.两色三七草.红菜.原产中国,我国广东.海南.四川.福建.浙江等地均有分布.叶片上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛,营养丰富,价值高,且紫背菜生长健 ...

今天我要和大家所说的这种蔬菜,它就是原产自我国的传统蔬菜,种植和食用历史超千年了,但是因为被专家说它有毒,所以造到了很多人的误解.如今就很少有人种植了,那它还能吃吗?我们一起来了解一下. 红凤菜的简介 ...

文/羊城晚报全媒体记者林清清吃厌了大鱼大肉,周末清清肠胃,尝一下各种野菜滚汤,清新愉快,也可为暑热天时补充水分和多种营养元素.广东省人民医院中医科副主任医师林举择为大家推荐一款清热祛湿,益气养血的 ...

导读:俗称"紫背菜",食用超千年,如今却被质疑有毒,还能吃吗? 南方的野菜很多,有不少的野菜还只有南方地区的人才喜欢吃,像四川.贵州和湖南一些地方所分布的鱼腥草,就是很多北方人难以 ...

糖醋蜜肉材料:猪肉,蜂蜜,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,醋,干淀粉,水淀粉. 做法:1.将猪肉切成片,倒入干净的碗里.用生抽,盐,料酒腌制入味.葱姜蒜各切成碎末备用. 2.将腌好的肉片蘸干淀粉. ...

清炒紫背菜材料:紫背菜半斤,蒜末适量,酱油1勺,盐少许,油适量做法:1,紫背菜洗干净,大蒜拍成末. 2,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末. 3,把沥干水的紫背菜放入锅内,大火爆炒,快速翻匀. 4, ...

糖醋蜜肉材料:猪肉,蜂蜜,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,醋,干淀粉,水淀粉. 做法:1.将猪肉切成片,倒入干净的碗里.用生抽,盐,料酒腌制入味.葱姜蒜各切成碎末备用. 2.将腌好的肉片蘸干淀粉. ...

清炒紫背菜材料:紫背菜半斤,蒜末适量,酱油1勺,盐少许,油适量做法:1,紫背菜洗干净,大蒜拍成末. 2,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末. 3,把沥干水的紫背菜放入锅内,大火爆炒,快速翻匀. 4, ...

葱油焖香虾材料:虾.小葱.姜.蒜头.油.盐做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱叶翻炒一下就可 ...

椒盐排骨做法: 1.鸡翅洗净后擦干水份对半斩块.排骨斩块,加入适量盐.料酒.生粉抓匀后腌制30分钟,蒜头.姜.干辣椒切小段: 2.花椒备用,腌制好的鸡翅.排骨下锅前加一点面粉抓匀,锅内热油后放入鸡翅 ...

2015-06-10 16:12 叶子一面是绿色,一面是紫色,叶片边缘布满锯齿,这就是紫背天葵.虽然现在很多菜市场都能见到,但很多人还不认识这位"菜坛新秀".作为一种新兴的食材,营 ...

香煎萝卜丝饼食材:白萝卜1根,面粉适量,花生油1/3勺,五香粉1克,盐2克做法: 1.萝卜去皮切成丝,加入1克盐拌匀腌制出汁. 2.萝卜丝多余的汁攥掉不要,加入盐,五香粉,面粉,搅拌至无干粉状态. ...

紫背菜，到底是营养丰富还是有毒素