【吃在陕西】杨小妮原创：舌尖上的童年
这里会让你舌灿莲花，满嘴噙香。厚重的内容，飘逸的笔触，背后流露的是恬淡如水的心境，字里行间悠远的文化意味和浓厚的乡土气息！
与这种意味相交织、缠绕的，是人间烟火味——是氤氲其中的亲情、乡情，和对故乡、往事的追怀…
舌尖上的童年
文｜杨小妮
年龄一翻过四十，便喜欢上了回忆。童年的生活片段，如夜空的颗颗繁星，在每一个安静寂寥的夜晚，总会在脑海中闪现，让人心头豁然清新明朗，思绪又回到那个美好纯真的年代。
虽然物质贫乏，但生活却充满了乐趣。没有作业负担，大人也无暇管束，像山风一样自由，如林鸟一般快乐。课余时间和假期，总是徜徉在大自然中，寻找着各种美味，那些香香甜甜的味道留在脑海中永远也无法抹去。
一、原始的烤鱼
童年时代的家乡，山清水秀。绿柳掩映的村子坐落在靠南的山脚下，村前有一条清清浅浅的小河。夏日里，一群群孩子在河里肆意地淌着。男孩们光着膀子，皮肤晒得黝黑黝，手里拿根一米多长的钢丝，在水里狠劲儿地抽，钢丝落处，便有小鱼翻白肚。女孩则卷着裤管，弯着腰，不慌不忙，把河底的石块逐一摸过，时不时有人发出惊叫：“啊，我捉住了！”“啊，一条好大的鱼从我手中溜走了！”不一会儿，已有几十条小鱼被狗尾巴草穿成串。
带着胜利的喜悦，回到村子里，吆喝找一页大瓦，支在三个石头上，把剖了腹的小鱼摆在上面，撒上从家里抓来的盐巴，把捡来的柴火点燃。不一会儿，那瓦片上散发出奇异的香味，不知是谁先动的手，瓦片上的鱼被一抢而光。这时，全世界的美味可都比不过这原始的烤鱼。
二、吃烧葱
记得那时已是深秋时节了，大人们种完麦子，要把收回家的大豆、萝卜、白菜拾掇拾掇，还要准备过冬的咸菜。略大的孩子要提着笼寻猪草、捡柴火，稍小的我们就跟在他们屁股后面乱窜。
那天，在一个叫水泉沟的地方看见一片荒地，我们发现有一畦葱，葱的绿叶子已被霜打得蔫了，全部耷拉着，但它下部露出的葱白看起来还挺粗壮的。
一个哥哥说：“你们可能都没吃过，烧葱可好吃了。咱们拔些烧的吃来。”
姐姐说：“这是人家栽下的葱，要挨骂的”。
另一个说：“没事，人家可能不要了，要不早就挖回去了。”
于是，一群馋猫对一畦葱下手了。折来一些蒿草，点燃了，把葱扔进去，噼噼啪，呼隆隆，一阵子，火灭了，捡起被烧得软软的葱，剥去外衣，露出白嫩的葱白，那清香早已扑鼻而来，咬一口，那辛香味儿真是太独特了。
三、摘五味子
七八月份，村后那连绵森郁的大山里，鲜红的五味子，紫黑的野葡萄，还有各种小野果都成熟了。看见村东大伯摘回的一串串红艳艳的五味子，我们真是馋得流口水。可是人家要晒干当药材卖钱呢。几个伙伴一商量，决定自己上山采摘。
正午的太阳火辣辣的，三个人一伙就进山了。葱绿神秘的大山，到处是杂草灌木藤萝，到哪儿找五味子啊？突然，一个伙伴指着远处说，那儿好像是五味子架，于是，我们费了九牛二虎之力爬过去，仔细一看，原来是一丛葽蔓。又有人惊叫起来：“你们看，那儿有个五味子架！”于是，我们又不顾一切往前冲。
这回真的找到了。只见那巨大的藤蔓把一棵不知名的小树罩得严严实实的，碧绿的叶子密密层层的。绿叶下面挂着一串串鲜红的果实，不错，那就是五味子。圆圆的红色颗粒整齐致密地排成一串串，红艳艳、亮晶晶太诱人了。有人已经边吃边摘了。
我赶紧把手伸向一串五味子。不料，没等我摘下来，我的手臂一阵剧痛。忍着痛我摘下那一串五味子，仔细一瞧，发现一片叶子下面有个毛毛虫，原来是被洋蝲子螫了。我使劲摘下那片叶子，然后扔在脚下狠狠地踩。
架上的五味子被伙伴们摘得只剩下高处的了。我踮起脚够不着，我跳起来，企图拉下一条藤蔓。可是，没拉下藤蔓，我的一只鞋子却掉了。鞋子先是架在一段岩石上的刺滕上，我找来一根棍子试图挑起来，可是刚挑到半空它又掉下去了。这回它掉到刺滕下面的深草丛中，再也看不见了。我实在没有勇气溜下岩石，再钻进密密的草丛去寻找那只鞋子，我怕我会从岩石上摔下去，我更怕蛇咬。怎么办呢？我的眼泪都要掉下来了。最后，还是放弃了那只鞋。
少了一只鞋，也不敢在山上继续乱跑。干脆，我摘下好多树叶，用细藤条把脚一裹，坐在地上等伙伴们。后来他们摘得够多了，每人分一点给我表示安慰。回家自然又被母亲一通唠叨，这真是一次终生难忘的经历啊！
现在，每次在市场上看见有人卖五味子，就忍不住买些拿回家，可怎么也吃不出当年的味道。
四、采桑葚
“晚霞中的红蜻蜓，你在哪里呦？童年时代遇到你，那是哪一天？提起小篮来到山上，桑树绿如荫，采到桑果放进小蓝，难道是梦影？......”
这明明是一首日本民歌，怎么每每哼起，我总感觉那是在描述我童年的生活场景。黄昏时分，提着篮子，哼着歌子，来到山上。夕阳的余辉给每棵树每棵草都镀上金色的光芒。在那金红色的光芒里，上下翻飞的蜻蜓，不时从眼前掠过，仔细看应该是蓝蜻蜓。它翅膀上的那种蓝中带绿的色彩真是奇妙，说像蓝色绸缎，但又比绸缎多了光泽与细腻，说像宝石，但又感觉它是那么的细软光滑。至今我无法准确形容那种色彩之美。
成片的桑树林站在坡头，肥美的桑叶透射着无限的生机。桑树并不高，姐姐说是前几年生产队养蚕时栽下的树，后来没人养蚕了，也不摘桑叶了，因而桑树长得十分茂盛。我们走到树下，伸手正好能采到藏在绿叶中的桑葚。那已经成熟的桑葚完全是紫色的，一个个小颗粒紧致地排列成一个小圆锭。摘一个放进嘴里，那甜甜的汁水顿时淌进心里。就连嘴唇和舌头都变成紫色的了。那半熟的桑葚却是红中带绿，这样的果子味儿是又酸又甜。那刚刚长出来的便是全身通绿，像柳树的嫩芽，煞是可爱。
一群馋猫嘴巴不停，手也不敢消停。又是吃，又要说，手还要麻利的摘，因为天色将晚，还要回家。下山了，又是一路的歌声，还顺手采几朵野花插在头上。那时的心情，感觉自己就是一个快乐的小仙女！
五、暖柿子
也许真的是因为那时肚子总没有饱过，小孩子一天到晚就琢磨着吃什么。如果谁家院子有苹果树，花刚谢不久就不得安宁了，时不时就有瓦块或木棒不知从哪里飞过来，树下自然会落下来许多小果子。这时主人会出来站在院子里一顿臭骂，砸果子的吃不到果子只能悄悄溜走。
苹果树毕竟太少，小苹果是不容易吃到的。于是，孩子们又把眼睛放在了柿子树上。村后的地边上、山坡上有数不清的柿子树。虽然树都是有主的，但在柿子还没长大的时候是没有大人会注意的，因此孩子们才有了可乘之机。
盼啊，等啊！柿子看起来终于能咬住了，可惜还没有乒乓球大，就被孩子们一捧一捧摘下来。这时的柿子绝对是不能直接吃的，如果吃一口，那会涩得张不开嘴巴说不了话的。可是贪吃的孩子总会想出奇妙的办法来。
村后山沟里流出了一股清清的溪水，溪底是干净细软的沙子。我们就在溪底的沙子里挖个深坑，把摘下的青柿子埋进坑里，再把坑填平，水照旧从上面流，旁人是看不出这里有什么不同的，馋猫们却知道这里埋着他们的宝贝。等到隔天下午，再跑过来挖出青柿子，迫不及待咬一口，脆脆爽爽的，虽然没有了涩味，但是它既不甜，又不酸，可是一个个吃的有滋有味儿。
等到柿子长到乒乓球那么大时，枝头会有个别柿子先变红，我们把它叫“蛋柿”，会爬树的孩子就忍不住爬上树梢，把那一个个“蛋柿”摘下来，但这些先红的柿子十有八九屁股眼里是有虫的。
等到中秋左右，所有的柿子都变成橙红色，大人们说柿子能暖甜了。这时才敢名目张胆地把柿子一笼一笼夹回来，放在锅里，烧温水来暖。锅里还要放些碱、玉米芯、北瓜叶等来帮助脱涩。第二天清早，全家人就吃到了香香、黏黏的甜柿子了。
如今，每到深秋，我总要回老家摘些柿子吃。那坡坡岗岗上的一株株老树，挂满了红灯笼一样的柿子，却少有人来夹柿子。村子里只剩下些老人，就像这些老柿子树一样还坚守着脚下这方土地。儿时那一起吃“蛋柿”、摘野枣、采桑葚的玩伴们已各奔东西，流浪在各个城市里的他们，不知是否还能忆起遗落在小山村里的童年？
杨小妮，70后教师。默默地耕耘于三尺讲台，静静地品尝生活百味。喜欢将身心放飞于自然，也喜欢让灵魂栖息于文字。
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