原来保存大葱一点也不难，不干不空心，轻松放半年，冬天随吃随取

东北地区的冬天，气候寒冷，除了温室里，外面都无法再种植蔬菜，所以这里的人们自古就有储存蔬菜的习惯。一入冬以后，他们就会买大量的白菜和萝卜储藏起来，准备过冬的时候吃。不知道大家有没有印象，东北人特别喜欢吃大葱，而且在他们那里，大葱不止是一种调味料，还可以直接吃，比如大家熟悉的大葱蘸酱。所以在储藏蔬菜的品类里，必有大葱。

相比较而言，南方地区很多地方都可以继续种植蔬菜，所以很少有人储存大量的蔬菜。但是最近几天，昆明市的不少市民反映，这几天的大葱价格涨得不象话，由之前的5-6块直线涨到了15块。这种涨法如若继续下去，还有几个人能吃得起大葱？其实，无论在什么地方，蔬菜都会根据其生长周期，在价格上出现一定的波动，所以像这类厨房必备的调味蔬菜，还是要适当储存一些。

不过有不少朋友认为，大葱不好保存，一不小心就会烂掉，还会空心，最后也只能把它扔掉，挺浪费。其实那是因为他不懂得如何保存大葱，如果懂得储存大葱的技巧，大葱放半年都不会空心。放在家里随时可以用，免得为几棵葱跑一趟菜市场了。

大葱与其它的蔬菜不同，它不怕冻着，但是最怕动着了。什么意思呢？就是说储存大葱千万不要总挪来挪去，放在一个地方就别动它，因为我们在挪动的时候，有可能损伤大葱的内部组织，从内部开始烂掉。所以放大葱的时候，找准一个地方就不要再动它，这样放很久都不会坏，拿的时候也要小心，要哪根就拿哪根切忌乱翻乱动。

如果放冰箱里冷冻，一定要把大葱上面的水份晾干，然后用保鲜袋包装好，吃的时候直接拿出来就好。

在农村储存大葱都是挖一个小坑，坑不用太深，刚好可以把大葱的根部埋进去，盖上一层泥土，葱叶的部分露在外面就可以放很久都不会坏。我们生活在城市里，也可以用几个大花盆，把大葱埋在里边保存，一样能吃到新鲜的大葱。

也有人用纸箱来保存大葱，方法很简单，只需将大葱叶子朝上，然后整齐地放在纸箱里，将纸箱放到通风干燥的地方就可以。

好了关于大葱的保存方法就分享到这里，如果你还有更多更好的建议，欢迎留言分享！