如何延缓衰老,医生说:黑色食物就是青春秘方
现代人生活压力大,在下班时段,几乎每个人都拖着疲乏的身躯。除了工作伤神、经济压力烦人,而且还要为家里事操心,这些都让身体不能得到好好地休息,许多人刚年过30,就开始有衰老的现象了。
遇黑三分补
护肾是延缓老化的关键,中医认为黑色食物(也包括紫色、深褐色)可以补肾。
中医有“五色入五脏”的说法,即不同颜色的食物或药物可以归属于人体不同的脏器,例如红色入心,青色入肝,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。
根据“药食同源”的道理,按照脏器所对应的颜色来选择食物,吃黑色食物能够补肾气。
中国人还有句俗话“遇黑三分补”,认为黑色食物的滋补功效高,例如,能降血脂的黑木耳,可以预防动脉硬化与抗癌的黑豆,具有增强免疫力功能的黑枣,能强肝的黑芝麻,还有可以抗自由基的黑糯米等。
根据“药食同源”的道理,多吃这些在日常生活中唾手可得的黑色食物,不仅能护肾、抗衰老,增强身体的活力,而且对身体健康还能产生超值的加分效果。
黑色食物能够帮助延缓衰老,这与其抗氧化性有关。
研究显示,黑色食物的抗氧化功能,比同类的浅色食物高,可以加速清除人体衰老的自由基。
比如,黑豆、紫米、黑芝麻等都含有维生素E;紫米中含有丰富的花青素,具有抗癌的功效。
医师特别推荐了一道益肾的素食料理,叫做“香莲山药紫米粥”。做法是将香菇、莲子、山药与紫米同熬成粥,然后再加入些许紫菜与松子。
其中,香菇、山药、莲子、紫菜都是黑色食物,符合上述“黑入肾”的观点;莲子能清心热,改善肾阴不足所造成的烦躁、失眠;松子则有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠的功效。
这些都是能滋养、呵护肾的最佳食物。
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