你应该知道的茶叶常识|日常怎么泡茶不翻车？

👇泡茶翻车日常👇

A、要么太苦太浓跟喝药似的

B、要么寡淡无味还不如喝水

真是费茶又费水

；

上篇笔记我们学会从干茶颜色大致分辨茶类后，

日常泡茶我们看图2图3，就能大大减少翻车几率啦！

总结一个小规律：

⭕️水温越高茶叶越多出汤越快

*只有乌龙和黑茶用100℃沸水冲泡，

茶叶多放点（超过盖碗一半）

举个例子（同样150ml水）：

🌰龙井（绿茶）

温度：80℃

投茶量：4g茶

泡法：开水温杯，水注入杯中，放凉到80℃左右，投入茶叶，轻轻晃动茶杯，浸泡大约30s左右；

🌰白毫银针（白茶）

温度：95℃

投茶量：6g茶

泡法：开水温杯，放入茶，缓慢注水，可见茶叶在水中浮动，约5s即可饮用；

🌰君山银针（黄茶）

温度：80℃

投茶量：4g

泡法：开水温杯，水注入杯中，放凉到80℃左右，投入茶叶，轻轻晃动茶杯，浸泡大约30s左右；

🌰大红袍（乌龙茶）

温度：100℃

投茶量：8g茶

泡法：开水温壶，投茶，前3泡缓慢注水，快速出汤，往后每泡延长10秒。

🌰正山小种（红茶）

温度：90℃

投茶量：5g茶

泡法： 开水凉一小会，缓冲急出，第一泡浸泡不超5s，往后每泡延长5秒，注意每一泡出汤要出干净；

🌰熟普（黑茶）：

温度：100℃

投茶量：6g茶

泡法：第一泡快速润洗一遍茶，去除一些存储时的异杂气味。随后10秒左右出汤，往后每泡延长20秒左右。

☃️冷知识：除了红茶黑茶外，其他茶冷水泡也能出味噢！

下篇笔记一样写点我们日常用得上的茶叶知识，

例如：绿白黄乌红黑这六类茶喝起来有什么不同？