凭着“独门绝技”，南阳这家“内乡大荔黄焖”火到每天排队！

内乡大荔黄焖

称得上是内乡县的美食名片之一

近几年

南阳市区开了不少内乡黄焖的店

先不说正宗不正宗

能做出应有的味道和口感才是关键

经常看团长推荐的吃货们都知道

团长很少推荐内乡黄焖

因为真正能做好的店屈指可数

而那些真正能做好的几家店

人家根本就不用推荐

每天都生意爆棚

这家内乡大荔黄焖

就属于不用推荐就每天爆棚的店

老店在车站路与中达路交叉口

相信很多吃货都去吃过

这个是分店，在车站北路

内乡黄焖本来就属于接地气的美食

就餐环境一般都是木桌木椅

宽敞明亮干净就行

图的只是个适口的味道

内乡黄焖看似简单

鸡爪、猪尾、猪蹄、排骨....

加水加料，焖透就行了

其实让有经验的大厨做出来

很多工序都有一定的讲究

从火候到放调料的顺序

规规矩矩，把握的恰到好处

添多少水，收汁到什么程度

凭着丰富经验，一气呵成

吃真正的内乡黄焖，你得有耐心

每份都是现做现焖

等待的时间会稍微久一点

但吃的时候，你会觉得超值

鸡爪、鸡翅中、鸡胗

有些店的黄焖是按份卖的

会吃的吃货们还是喜欢按斤买

鸡爪、鸡翅、鸡胗，一样来上一斤

既满足了味蕾，又很划算

收汁完美，色泽诱人

这大概就是真正内乡黄焖的精髓

闻着香，看着馋人，吃着过瘾

实实在在的一锅肉，没有任何配菜

并且每样食材的口感都不一样

痴迷鸡爪子配啤酒的吃货

隔几天不来上这么一盆，着急！

徒手啃鸡爪，软烂香醇

大块儿鸡翅中，香而不腻

大口吃鸡胗，劲道脆嫩

不少店做的黄焖，除了辣还是辣

毫无味道可言

团长之所以推荐这家黄焖

是因为足够接近正宗内乡黄焖

辣而不燥，香而不腻，肉质鲜嫩

吃完还想吃，唇齿留香

猪尾巴、猪蹄、排骨

不用团长形容，你光看这张图片

就知道这一锅有多香

满满的一锅胶原蛋白

减啥肥啊，全部吃完也不会胖

还美容养颜

在这家店，你只能吃到黄焖

人家这么多年就是专业做这个的

很多打着内乡黄焖的店都上小龙虾了

被逼到卖小龙虾的店

还能叫内乡黄焖么？

排骨用的是小排，很给力

骨头小，肉质嫩香

猪尾巴裹满浓郁的汤汁，抓口入味

猪蹄软烂又不失劲道

有嚼劲，越吃越香

黄焖羊肉

团长还是第一次吃这样的黄焖羊肉

用内乡黄焖的手法焖羊肉

这个一定要尝尝

肥瘦相间的新鲜羊肋肉

用内乡黄焖的做法小火慢炖

炖到汤汁入味，肉香四溢

没吃过的吃货们可以尝尝

微辣不膻，鲜香够味

黄焖最佳搭档

真正的内乡黄焖不仅做法有讲究

吃起来也有“套路”

千万不要逮着肉猛吃

搭配着手工馍

才是吃内乡黄焖的正确姿势

肉有汤香，汤有肉味

用纯手工馍蘸汤汁吃

既能饱腹又能吃到黄焖味道的精华

一口气吃俩馍不是问题

你要是喜欢吃面条

那就来份手工面

在浓香的汤汁里搅拌均匀

这味道，你想不吃撑都难

无肉不欢的你

完全不用担心吃多了会腻

店家很用心的备有精美时令凉菜

清爽解腻，好吃不贵

如果你忍不住想喝两口小酒

这个麻辣花生米必须得来一份

嘎嘣脆，回味微辣微麻

咸香得劲，喝酒绝配

别小看这盘酸萝卜

这是店内老板娘亲自腌制的

菜单上木有

熟人去了才弄出来点尝尝

你们去了可以假装成熟人

别看菜单，直接要一份酸萝卜

脆爽酸辣，味道口感超级赞

市区能让团长推荐的内乡黄焖

目前为止这是第二家

不是团长吃的少

是吃了很多，能推荐给大家的太少

内乡大荔黄焖车站北路店开业

热情的老板娘为大家准备了开业福利

恭迎各路吃货大神去“上课”