奶茶行业的前景怎么样呢？

　　奶茶行业经过了10多年的发展，现在已经是非常成熟的行业，在这10多年的发展中，奶茶从台湾来到大陆市场，从一个小众消费，到现在千亿市场，先后经历了卖产品，卖概念，到现在卖生活方式三个阶段。

　　卖产品阶段

　　上世纪90年代末，台湾商人将珍珠奶茶带入大陆市场发展，开启了奶茶行业。当时奶茶作为休闲饮品，消费对象多大为学生和女性群体，奶茶处于饮品产品阶段。

　　卖概念阶段

　　2010年左右，一些企业将奶茶升级为皇茶，贡茶。借助“皇”和“贡”在中国文化上的特殊意义，奶茶行业实现了从卖产品到卖概念的升级，一些品牌发展连锁店过千家，奶茶市场进一步做大。

　　卖生活方式阶段

　新茶饮品牌借助移动互联网的传播和全新的第三空间的店面定位，将茶饮升级为一种生活方式。一个茶饮店月流水过百万，资本也开始进入，奶茶行业进入千亿市场。

　　如何开店?

　　目前，奶茶市场非常成熟，品牌竞争很大，虽然市场很大，但有偏向赢家通吃的趋势，即越火的品牌生意越好，其他品牌却生意艰难。

　　现在要开奶茶店，要考虑两个因素：一是商圈，二是品牌。

　　在开店选址过程中，要尽量避开在有知名品牌开店的商圈，因为知名品牌会把商圈顾客流量吸走，新开店很难有大的发展空间。

　　如果所在商圈奶茶品牌竞争比较大，要开店，则要考虑加盟一个有影响力的品牌来开店，成功几率会比较大，自创品牌开店，要做起来难度很大。