爱她,就给她熬一锅美龄粥吧!

今天是白色情人节。

白色情人节(英语:White Day;日语:ホワイトデー),定于3月14日,一般认为是对于西方情人节的延续,最早起源于公元三世纪时的罗马。相传当年威震海内外的古罗马皇帝设立情人节是为了纪念自己在2月14日救了一对因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人。而一个月后,也就是3月14日,这对情侣宣誓相爱永远,至死不渝,后来这一天便成为白色情人节,并开始流传到其他国家。

不过还有另外一种说法更广为流传,白色情人节是日本最早接受并推广这个节日,并且由于霓虹国强大的文化软实力使得亚洲国家纷纷效仿,于是这个没有准确史料记载的情人节也成为年轻情侣看重的另一个“情人节”。最早诞生于1977年,由日本福冈市博德区的甜点(菓子)制造商石村万盛堂所发起,以鼓吹收到心意的一方应该要回礼给对方,作为促销糖果的手段,节日最早称为“糖果赠送日”(キャンデーを赠る日)。自1980年起,因为糖果所使用的砂糖是白色,所以改称为“白色情人节”。不久后,巧克力制造商发现他们也可以在这个节日中获利,因此也开始促销白色的巧克力。现在,在这一天要回礼时,除了糖果与白巧克力之外,还包括其它各种礼品。

所以各位攻城狮,程序猿,单身宅男,妈咪宝贝们,如果你们后半生不想只是与小电影和五姑娘为伍的话,那就要行动起来了!追女孩子是要实际行动的!

送花?你不觉得这招已经烂大街了么?

送钻石?你有那么多钱吗?

去高级西餐厅吃牛排?呵呵,呵呵呵,呵呵呵呵,套路,都是平庸的套路……

那怎比得上亲自下厨烧一锅美龄粥给心爱的她来的浓情意厚,甜甜蜜蜜呢?

美龄粥,是一道做法简单,但是特别花功夫的美味,广东人说得好,有情饮水饱,不过我想如果换成一味香滑软糯,滋补养颜的粥品, 相比更加温暖心上人吧。这道名菜所用原料虽然简单易得,花费不多,但是想要做的好吃,需要的恰恰是耐心和细心,而这些一切都源于你对于另外一半的爱心。

工欲善其事,必先利其器,首先你需要一口砂锅,铁锅等金属锅熬出来的会有一股子生腥气,在这个美好的日子,必然大煞风景,不足取也。

原料:豆浆,糯米,大米,山药,枸杞,冰糖,  水

  1. 既然是熬粥,自然米是最主要的原料。看遍网上名目繁多的各种配方,有人说要糯米多,有人说要大米多,各执一词,好不热闹。个人觉得美龄粥之所以名闻天下,很重要的原因之一就是其极为幼滑细腻的口感,如果从这个角度出发,用糯米是更好的选择,不过如果全部用糯米的话,熬出来的粥粘稠是没有问题了,但是却会少了粥的风骨,通俗地说,就是成了一锅混沌,没有质感也没有层次感。多次亲身试验之后, 个人的经验是糯米和大米的比例控制在三比一到五比一之间比较好;

  2. 山药,最好是铁棍山药,就长成下图的模样,口感可以说是老百姓能够买到的品种里面最好的;

  3. 豆浆,如果是自己用豆浆机熬那自然是地道的风味保证,外面买来的成品,要么水太多要么糖太多,你懂的;

  4. 其他原料没有太多的讲究,不过你如果可以凑齐正宗的东北大米,正宗的宁夏枸杞,正宗的古法黄冰糖,那么恭喜你, 你就可以大胆的召唤正宗的美龄粥了;

至于做法,一点都不难,但是特别花时间,特别考验耐心细心以及爱心,所以非常适合作为礼物送给别人---这就是一个吃货的逻辑。

  1. 提前准备,大米和糯米混合好,浸泡在冷水中两个小时以上;

  2. 提前用食品料理机煮好豆浆,用细筛过滤掉泡沫和豆渣,这样口感会更好;

  3. 山药用明火燎一下,这样容易去毛,而且在后续去皮工序的时候,也会更加容易,并且即使手上沾到粘液也不会过敏。前处理结束,上蒸笼蒸熟,取出稍微晾凉之后,放入食品保鲜袋中用擀面杖或者啤酒瓶碾压成泥,具体碾压到什麽程度视个人口味不同而定。这是个比用勺子或者其他工具效率高很多的小技巧,此时记得最好让你的另一半看到,显得你的形象更加英明神武;

  4. 豆浆加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和大米以及山药泥,视浓稠程度可以酌量加水,但请务必一次性加足,后面过程中就不要加水了,否则容易分层;

  5. 接下来就是整个过程最考验你的耐心,细心以及爱心的时刻了(这都已经说了第三遍了!)

你可以准备好手机,打开视频,也可以戴好耳机,也可以准备一本休闲杂志或者通俗小说,然后开始熬粥......

关键词如下:

---小火,一定是最小的火力;

---用一个汤勺不停地搅拌,避免糊底;

---熬四十分钟到一个小时;

---熬到一半的时候加入碎冰糖,继续熬;

熬到你觉得腰酸背痛,天荒地老的时候,基本就差不多了;

枸杞事先用水泡好,洒在粥上面,作为点绛唇装饰,大功告成;

下面的部分供各位单身汪提前熟悉台词,配合表情充分背熟,端粥上桌之后,记得要声情并茂, 临场好好发挥:

先说历史典故,美龄粥得名于民国第一夫人宋美龄,一日偶感不适,蒋***百忙之中虽未亲自下厨,却特意叮嘱厨房精心烧制以慰藉佳人,宋美龄食用后胃口大开,身体大有起色,日渐康复,后面的你们就自己编吧, 记得紧扣主题。

再来说说营养价值

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,含量丰富且易于吸收,非常适合于各种人群补充营养。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、淀粉等营养成分。

粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养和热量

枸杞自古以来就是中国人养身佳品,具有养肝,滋肾,润肺,补虚益精,清热明目诸多功效,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的奇效,又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功能;

山药,除了口感细密绵滑之外,还富含蛋白质和碳水化合物,以及多糖,多巴胺,B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主,其中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白,常食山药可以健脾益胃,帮助消化,滋肾益精,宣肺止咳,特别其中含有的胆碱和卵磷脂有助于提高记忆力,延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品;

冰糖,味甘、性平,入肺经和脾经,有补中益气,和胃润肺,养阴生津,止咳定喘的功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛;

啰啰嗦嗦说了这么多,只是为了证明一件事,美龄粥不仅好吃,而且很有营养,还颇有历史渊源,绝对是个好东西!想要追到好姑娘,不下血本不花心思不费功夫那是不可能的,所以各位剩斗士们,请让对面的姑娘看过来,看到你们在厨房里面忙碌的身影吧!

女人,有时候并不是真的在乎你花了多少钱买礼物,而是在乎你花了多少时间在她身上,毕竟陪伴才是最长情的告白。

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