崂山可乐伴随了青岛几代人的成长,可以说每一个老青岛人都对它有着难忘的记忆。而对于无数70、80后的人来说,那些童年的夏天,就是一场打嗝的回忆!崂山可乐可以说是老青岛的一种情怀。那时候,它就是饮料中的奢侈品,它是我们无数孩子们第一次真正喝过的饮料,那时候都叫汽水,不知可乐为何物,只有和郊游、家庭聚会的时候才能来上一瓶。每次一听大人要买可乐,我们就兴奋的不得了,每当独自享用完一瓶的时候,也算儿时一种幸福了吧。
后来,不少厂矿企业夏季发高温都是发崂山可乐,家里的孩子也就跟着沾了光,那时的夏天,炎热的午后,从水缸里舀满一盆凉水,把几瓶崂山可乐泡在盆里,等拿出来喝的时候,冰冰凉的可乐,那就是我们记忆中童年的味道!
1953年,青岛在国家政府的支持下组织科技人员开发了中国第一种碳酸饮料——崂山可乐。由于独特的配方和口感,以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。1980年到1990年,崂山可乐一直供不应求,连获省优、部优的称号,年生产能力达到8000万吨,全国联营的生产厂家就有一百余家,青岛市场的占有率稳占80%以上。崂山可乐在崂山矿泉水的基础上添加乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十余种中草药成分和丰富的CO2气体,采用独特配方精制而成,是中国制造的健康可乐。十余味重要精华,辅以富含丰富矿物质和多种人体必需微量元素的崂山矿泉水,令崂山可乐的滋味口感更佳,更显健康益处。不同于国外的两款可乐,崂山可乐没有过于甜腻的滋味,在咽到嗓子眼的一刹,中草药的清新感溢入喉咙,美妙而清爽。很多青岛人印象中的崂山可乐还是装在玻璃瓶里的样子,那会的崂山可乐5毛一瓶,喝完退瓶还可以退一毛钱。那会经常能看到小卖部与冷饮摊前,小伙伴们围着一圈喝崂山可乐,喝完后打一个长长的嗝,长到仿佛过完了整个夏天。
然而在上世纪90年代初,在两大可乐相继登陆中国市场,特别是国外大牌可乐生产商在青建厂后,其雄厚的经济实力和网络密布的营销方式,使崂山可乐遭到致命打击。随着崂山可乐被可口可乐收购,1997年被迫停产,崂山可乐逐渐从市场中、从人们的视野中淡出、消失。
2004年,青岛崂山矿泉水公司收回崂山可乐商标,恢复崂山可乐的生产,并投放到青岛2000家商铺中。
八十年代,春游时手拿崂山可乐的姑娘
八十年代,鲁迅公园里女青年畅饮崂山可乐。(逄淑才收藏)
令人欣慰的是,崂山可乐复出了,虽然没有了往日玻璃瓶子的叮当声响,但是那熟悉的名字和味道,还是把无数老青岛带进了儿时的记忆。如今,当年那些捧着可乐瓶子的孩子们也都已步入了中年,但崂山可乐留给我们的依旧是那种想念的感觉、难忘的滋味,这种延续着半个多世纪、伴随着岛城几代人成长的老味道,那些充满着岁月的回忆,那就是我们童年的味道。