饮片质量是中药的生命线 ——记赴河源考察五指毛桃中药质量

为了秉承我院“名医名药”的理念，充分发挥药师在中药质量中的监管作用，2018年9月1日至2日，广东省中医院药学部组织我院骨干药师、金世元国医大师传承梯队人员、全国中药炮制技术传承基地人员、广东省中医药学会中药专业委员会的专家学者们共20多人参观了广东河源五指毛桃种植和生产基地，学习广东特色药材相关知识，提高专业素质，更好保证临床用药质量。

在岭南地区，五指毛桃作为药用和保健食疗的特色中药材而广泛使用，更是受到“国医大师”邓铁涛先生极力推崇，邓老认为临床上胸痹、心悸等多因气虚而生，而岭南气候潮湿，容易聚湿生疾，五指毛桃“补而不燥”，被称为“南芪”，特别适合岭南人体质。广东河源具有独特气候和优越地理环境，被认为五指毛桃的道地产区，其产品以质量上乘而享誉海内外。

参观现场大家与产地种植人员进行热烈交流，一起讨论五指毛桃的“前世今生”，深入了解五指毛桃整个种植生产流程，包括“育苗—种植技术—田间管理—品种采收—药材加工”等一系列过程，同时还学习了五指毛桃品种特性、质量鉴别、等级规格等专业知识，为一线药师在质量验收、质量控制和临床药学等工作中提供了一定的帮助。

【五指毛桃种植基地合影】

【五指毛桃标本馆一角】

五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，因其叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，五指毛桃又称为五爪龙、五指榕、五指香、土北芪、五指牛奶、土五加皮等。有一指、三指、五指、七指之分，主要功效是：益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。

【基地工作人员介绍五指毛桃种植情况】

【广东省中医院老药工采挖五指毛桃】

【覃军主任中药师分享五指毛桃质量评价知识】

次日，大家参观了五指毛桃的加工生产基地，基地专业人员还分享了五指毛桃近年的科学研究成果，让大家对五指毛桃有了更进一步认识。

【生产基地人员介绍五指毛桃生产、科研的相关情况】

通过这次为期2天的实践学习，大家深刻认识到一个优质中药饮片品种不仅需要得天独厚地理条件，也需要科学的栽培技术，更需要精湛的加工炮制技术。对于五指毛桃而言，它需要适合生长在松泡的黄土地上，并且同一株树上会同时出现一裂、三裂、五裂、甚至是七裂的叶子，生长周期一般为3-4年，收获一次后要停止播种3-4年，让土地有充分的时间恢复营养成分来培育来年的五指毛桃；在生产加工炮制的过程中严格控制火候，使五指毛桃的挥发性成分得以大量的保留。

通过这次学习，大家更加认识到：作为一名中药师，要保证中药饮片质量，更好的传承中药事业，应该多出去学习交流，了解药材的生长环境，包括育苗、栽培、生长、产地加工等情况，更好地从源头上保障药材的质量，为我们中医临床疗效保驾护航。

供稿：陈恋虹  陈燕霞

编辑：吴俊标