乔元聪 全世界第一个穿满汉全席服装拍结婚照片的厨师

乔元聪-----入室掌门大弟子张校宁之爱徒、全世界第一个穿厨师服装拍结婚照的厨师，也是第一个穿上吴派侯师门满汉全席服装拍结婚照片的，其热爱烹饪事业之心日月可见，忠心师门之心天日可表，让我感动的热泪盈眶、无法用语言来形容对他的赞美，只能书写此文来表达对乔元聪忠心师门、热爱厨艺的回报，号召所有没结婚的餐饮同仁、所有没结婚的吴派侯师门弟子像乔元聪学习----侯胜才

姓名：乔元聪

性别：男

出生：1996年10月20日. 

籍贯：云南省楚雄市

就读学院：云南省楚雄市技师学院

师从中国烹饪大师张校宁先生

现任上海市云上云  云南原生态餐厅冷菜主管，云上云餐厅管理层人员。

所获荣誉：景耀杯第二届满汉全席全国烹饪大赛金勺奖得主。

工作简历:

2013年-----2014年 云南省楚雄市技师学院学习烹饪专业；

2015年-----2016年 上海市云上云餐厅实习；

2016年-----2017年  辽宁省沈阳市那家老院子学习；

2018年-----至今      上海市云上云 云南原生态餐厅冷菜主管.：

代表菜肴：

主料：诺邓火腿10 g      牛油果50g  

辅料：芒果30g    

调料:沙拉酱15g       

做法：

1.选用云南特产云腿（诺邓火腿）切成薄片备用； 

2.取半个芒果去皮去核，切成4cm长的条；     

3.牛油果去皮去核后切成片，铺在保鲜膜上，然后把事先准备好的芒果条放在牛油果上，用保鲜膜把它们卷在一起，放到盘子上码好；

4.把切好的诺邓火腿片摆入盘中，淋上适量沙拉酱，用薄荷叶点缀。         

注：牛油果有一种黄油的香味，果实含有丰富的维生素，对人体非常有益，这里的牛油果不要特别成熟，太软不好卷。