XO干烧松板菌 大厨谢晨曦

原料:杏鲍菇500克，青椒天50克，红椒条50克。

调料，A料:XO酱，鸡汁，海天蚝油，老抽，白糖，味精，葱花，姜片，蒜片等

操作步骤:

1将杏鲍菇切成六厘米长的段，然后从中间一切为二，在顺长切成一厘米左右的片备用，青红椒切成1厘米宽，五厘米长的条备用。

2净锅加油烧至四成左右油温下入切好的杏鲍菇炸至去水分备用，青红椒条也拉油，控净锅里的油，下葱姜蒜片爆香，下入控干油的杏鲍菇，青红椒，下入A料上火翻匀，淋入香油，调料油即可。

特点:色泽红润，咸鲜干香，味厚