这里的面包烤羊腿,99%人去了都要好评!
酥皮烤羊腿,你吃过吗?
酥得掉渣的烤包子,要不要来一个!
这样高雅的喝奶茶,真的能喝出82年的味道?
哦吼!这么攒劲的美食齐上阵!
这里就是新疆红石榴餐厅
石榴红了 疆滋疆味
在这里感受不一样的新疆美食!
位于铁路局瑞豪酒店一楼的石榴红了 疆滋疆味。
首先石榴红了的老板王明,在餐饮行业已经很多年了。可以用一首歌来形容他:“我要从南走到北还要从白走到黑”。因为他对美食很执着,羊肉来自木垒、鸽子来自库车……石榴红了的环境元素和食材选择都是来自咱们新疆。
推荐菜品:
烤包子、福海野生狗鱼泡饭、酥皮烤羊腿
用心做好每一道菜
不一样的新疆美食
往里走,就是店家的明档,厨师们忙碌的身影,煮沸的羊肉汤……让人看着倍感亲切。
此刻只要默默地看着,等待美食的到来。
1
石榴红了酥皮烤羊腿
面包烤羊腿来自塔城,想吃这道菜一定要有一些仪式感。先切开表面的脆皮,当打开的瞬间,蒸汽带着羊肉的清香,真叫人一刻都等不住了。
切下一小块肉蘸点辣椒面,配上洋葱,再撕一点面包一起入口,肉嫩味鲜。店家还搭配了糖蒜,有了它,瞬间感觉吃肉战斗力100!
2
福海野生狗鱼泡饭
福海野生狗鱼泡饭是极力推荐的,在座的人基本都要来3碗才够满足。璐姐说,狗鱼让她又爱又恨,作为新疆特色食材,但很多地方做出来的狗鱼,口感味道不尽人意。但石榴红了,让狗鱼有了新滋味。
狗鱼汤搭配7、8种杂粮,味道鲜美的同时,口感多样。汤中有成块的狗鱼,为了方便小朋友吃,里面还加入了狗鱼肉做的鱼丸。相当贴心哦~
3
获过金奖的鸽捞面
王明是鸽捞面的创始人,鸽捞面还获得过新疆烹饪协会颁发的金奖证书!经过这么多年,鸽捞面依然在不断升级中。
之前鸽子经过油炸,肉质比较硬,现在完全可以吃鸽子肉的鲜嫩。汤汁慢慢渗入到面里,攒劲的很~
4
酥皮烤包子
这大概是小编最香酥的烤包子。据老板王明介绍,做好烤包,对温度、肉馅的调配都有严格的要求。
听到“咔嚓”的声音了吗?就是这么香酥,酥到掉渣!
5
石榴菌丝面
石榴红了不仅对选食材上有讲究,更对食材处理上用心,比如食材什么时候的颜色最佳、什么时候口感最好,都了如指掌,所以每一道菜都令人赏心悦目。
各种食材交融纠缠在一起时,最为诱人。
店家将鸡丝换成了菌丝,素食口感更为清爽。
6
新疆吃法:摇滚三文鱼
在这里可以吃到不一样的三文鱼,可以说是新疆人的吃法!
浇汁,三文鱼、蒜、葱丝、青椒……多种食材搅拌在一起。
三文鱼混合各种食材一起入口,三文鱼不减丰腴鲜美,还增加了不少新的口感。
7
薄皮包子
这里的薄皮包子也销魂~皮薄油亮,咬一口,汤顺势流出来,肉嫩油丰,一点胡椒的点缀,那叫一个香!
8
奶茶
吃薄皮包子,总想来两口奶茶,才叫舒坦。
新疆歹妹子,直接上碗大口喝。
也可以高逼格的喝奶茶。
一家新疆人聚会必来的餐厅
一家时尚与新疆元素碰撞的餐厅
走进石榴红了 疆滋疆味,迎面就是一颗石榴树,不仅象征着团结,在吃货眼里就是,美食也要聚集在一起。
环境时尚,色彩碰撞出愉悦的氛围。
最为有特色的就是包厢名,都是来源于新疆特色乐器,在这里走一圈,可以get到不少知识。
包厢中的墙壁是做过特殊处理的,就是泥土与杂草的集合,抚摸一下,仿佛来到很久以前的新疆。墙上的石榴手绘又带一些清新的色调,忍不住想拍照。
去哪吃?
石榴红了 疆滋疆味
餐厅标签:清餐
电话:0991-8811555,8812666
地址:新市区河南西路89号瑞豪大酒店一楼