优选食谱:薯泥培根芝士球、香菇栗子鸡、番茄鸡蛋菠菜汤的做法
薯泥培根芝士球
土豆蒸熟后压成泥,加鸡蛋、面粉、水和匀;加调料搅匀成薄薄的面糊状,培根、洋葱、马苏里拉芝士切成末;章鱼模刷油烧热后,倒入一半面糊;撒上培根、洋葱、芝士后再淋入剩余的面糊;竹签将面糊往中间聚拢,成一个个球状,再不停的翻面煎到焦黄,随意搭配自己喜好的蘸酱食用。
香菇栗子鸡
1.鸡洗净斩块。
2.加盐,姜片,料酒腌渍30分钟。
3.锅里倒水,加栗子煮开,浸泡20分钟剥皮。4.锅热后,加鸡块,小火煎制鸡肉表面金黄出油即可,放姜片爆香。
5.加泡好的香菇翻炒,加老抽。
6.加水大火烧开改小火炖制20分钟。
7.加栗子小火炖制20分钟。
8.加盐拌匀,收汁即可。
番茄鸡蛋菠菜汤
1.菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下。
2.番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用。
3.锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟。
4.加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌蛋液散开。
5.立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可。
赞 (0)