小雪后,猪肉牛肉靠边站,多吃这肉,营养美味又滋补,错过可惜了 2024-06-23 06:46:29 小雪后,这天儿是越来越冷了!冬季干燥寒冷,除了要添衣保暖以外,在饮食上也要注意转变,既要进补也要“过瘾”!此时正是感冒的高发期,大家可不要掉以轻心!除了食用当季的水果之外,一些肉类的食物也要跟上,肉类除了果腹解馋外,最重要的就是它的营养价值了!蛋白质,维生素,以及多种微量元素,都要从肉中获取。 今天,跟大家聊一聊最适合冬天吃的肉!没错它就是人人喜爱的羊肉,这小雪以后,什么猪肉牛肉还是统统靠边站吧!多吃羊肉,营养美味又滋补,错过嘛就有点可惜了。 在羊肉的众多做法中,除了做汤就是做成葱爆口味的,这两种做法虽然很不错,但是经常吃难免会吃腻。今天,小简分享一种不一样的做法,简单一炒就上桌,吃起来贼拉的过瘾,贼拉的解馋,贵点也值了! 所需食材:羊肉:300克,洋葱100克,香菜30克,盐小半勺,蚝油一勺,生抽一勺,孜然面半勺,辣椒面半勺,白糖小半勺,食用油适量。做法,1:首先将羊肉沸水下锅,汆烫30秒左右,断生后马上捞出,控干水分待用。 2:洋葱剥皮后,切成长条;香菜洗净,切段;3:炒锅烧热加入食用油,先放入洋葱至微软,再加入生抽,蚝油炒出酱香味。 4:随后将羊肉下锅,撒上孜然面,辣椒面,白糖,翻炒均匀。5:撒上一把香菜段翻匀,就可以出锅了。【小炒羊肉】制作完成! 技术总结:1:做这道菜的时候,尽量选用羊肉卷,操作更简单,口感更嫩。2:羊肉汆烫时,要沸水下锅,且汆烫时间不要太长,断生后马上盛出,不然极易煮老。3:煸炒洋葱的时候,不要炒大了,炒至7成熟就可以。因为待会还要加热,不然时间一长洋葱就变软了,不好看了。4:羊肉再次下锅后,加热时间也不要太长,撒上孜然辣椒面,翻匀即可出锅。 既然聊到了羊肉的做法,小简再教您一种葱爆羊肉的做法!所需食材:羊肉卷,大葱,香菜,胡椒粉,香醋,生抽,蚝油。做法,1:首先将羊肉卷,沸水下锅汆烫30秒,马上盛出,控干水分待用。2:大葱去皮后,从中间切开,再切成小段;香菜切段,备用。3:炒锅再次烧热,先放入大葱炒制微软,然后依次加入蚝油,生抽炒出酱香味。4:倒入羊肉卷,加盐,白糖调味,开大火快速翻匀,撒上香菜段。5:然后沿锅边烹入半勺香醋,快速翻匀马上出锅即可。小贴士:做葱爆羊肉,不要少了醋和胡椒粉,这是去膻提味的关键,要牢记哦! 赞 (0) 相关推荐 这个季节要多吃豆腐,加1个洋葱,教你1个新吃法,出锅就抢光 今天要跟大家分享的美食是用洋葱和豆腐还有猪肉搭配起来做成的,做出来之后汤汁呈现乳白色,一看就非常有食欲,而且喝起来更是鲜美无比.这道美食就是洋葱豆腐丸子汤,非常简单,非常美味,不仅营养而且健康.你想不 ... 孜然羊肉这样做最正宗,羊肉软嫩,不腥不膻很入味,端上桌抢着吃 孜然羊肉是新疆菜.'孜然'是维吾尔语,指的是'安息茴香'.安息古时是中亚,现属伊朗一带.孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛. 与羊肉一同烹调,理气开胃.驱风止痛.温 ... 印度人不吃牛肉、羊肉还有猪肉,那他们吃什么肉呢? 因为宗教的影响,大多数印度人都是素食者并不怎么食用肉类,而即便吃肉也有很多限制.在世界其他地方非常常见的牛肉.羊肉与猪肉,在印度基本上都是没什么人会食用的. 通常情况下,印度人主要食用的肉类大多都是鸡 ... 天冷了,吃猪肉鸡肉都不如吃这肉,蒸包子薄皮大馅儿最香! 肉食动物无论在哪个季节,都是喜欢吃肉的,尤其是冷呼呼的大冬天,每天不吃点儿肉,怎么抵御这冷风嗖嗖呢? 猪肉,很香,但热量太高,脂肪含量高,吃多了会长胖.鸡肉,脂肪含量低,蛋白质含量高,但是吃起来又不够 ... 入秋后给孩子多吃这种肉,营养滋补,增强体质,这样调馅儿做蒸饺最香 牛肉富含蛋白质和多种必需氨基酸,可以滋养脾胃,强健筋骨,提高机体抵抗能力,尤其是对生长发育期的青少年来说,是比较适宜的食物之一.今天就用牛肉做馅料,搭配爽脆的芹菜给大家做一道牛肉蒸饺,做好的蒸饺鲜嫩多 ... 冬季常吃“2肉”,既滋补身体,又滋养皮肤,有条件每周吃一次 准备去菜市场买点卤牛肉,跟我爸打招呼说声去买菜时,我爸让我买只猪脚回来.前几天才吃了一回,不过那回买得有点少,估计是没吃过瘾,我答应了一声便出门了. 我一向出门买菜比较晚,到超市里基本上也看不到猪前脚 ... 偷学来的炒蟹秘方,好看好吃,孩子一顿吃4只不解馋,错过可惜了 作为一个完美的主义者,小简做菜时,一直追求最极致的口感,不管哪一道菜,都要反复的研究推敲,就像心里住着一位佳人,再也无法融入其它,把最简单,最美的味道呈现给最美的你-- 上周,在青岛的一家星级酒店用餐 ... 秋天要多吃此肉,营养滋补又美味,大人孩子超爱吃 有句俗话叫"秋补冬藏"意思就是经过了夏季的虚耗后,秋天正是补养的好时间,也就是人们常说的贴秋膘,说到进补人们首先想到的就是大鱼大肉,不过对长身体的孩子来说,要有选择,应该多吃一些蛋 ... 猪肉、牛肉靠边站,贴秋膘最该吃这肉!补铁、增强免疫力,不用炭火烤,一次吃3斤真解馋 超开心,期待了小半个月,终于等到有<暖暖的味道>首播节目啦!今天下午16:25分暖粉们记得锁定北京卫视哦,暖暖大厨.美女主持人还有神秘嘉宾与您相约不见不散~ 今儿早晨去买菜,原本打算买一条 ... 夏天多吃此肉,营养丰富,比猪肉便宜,比牛肉易熟,多吃也不上火 夏天天气火热,食欲也会受影响,开胃又省事的饭菜是最佳选择.家人都是无肉不欢型的,基本上饭菜都是荤素搭配.最近我家孩子对鸡肉情有独钟,隔三差五就做一回.鸡肉也是我家餐桌上的常客,营养丰富,比猪肉便宜,比 ... 唐太宗真的不吃猪肉、牛肉,不吃鲤鱼肉吗? 唐朝人民吃啥肉? "朱门酒肉臭,路有冻死骨" 是唐代诗人杜甫的一首名句. 朱门,就是红门,只有官员才配享用,而"酒肉臭",说明达官贵人们的奢靡生活. 那么,唐代 ...