杏鲍菇鸡腿汤的做法
杏鲍菇鸡腿汤
杏鲍菇鸡腿汤补气养血、润肠降脂、美容养颜、抗癌、降压,提高机体的免疫力,可谓是简单的药膳汤,味道鲜美,营养丰富,是一款不错的补汤。
作者: 涛哥的菜
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15分钟
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家常味
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初级
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其他
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炒
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其他
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1/9 将杏鲍菇洗净,用顺刀切成2厘米厚的片,然后用顶刀切成大丁,鸡腿斩成小块备用
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2/9 姜切片,香葱切末备用
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3/9 在锅中倒入清水300克,将鸡块倒入锅中转大火烧开,撇去血沫,焯透倒入漏勺备用
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4/9 把锅洗净后,大火烧热,倒入150克色拉油,转大火烧至六七成热,将切好的杏鲍菇丁倒入锅中,焯熟后捞出备用
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5/9 锅中下油5克,烧热后下姜片进行爆香,然后放入鸡块,翻炒几下
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6/9 再加入料酒10克,同时倒入清水300克,放盐、鸡粉、胡椒粉,转大火烧开后放入焯好的杏鲍菇
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7/9 倒入一个盆中,用保鲜膜封好口
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8/9 接下来把蒸锅烧上汽,放入盛有鸡腿汤的盆,转中火蒸30分钟
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9/9 30分钟后出锅盛入碗中,撒上香葱末即可
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