玉米熟时快乐多

玉米熟时快乐多

文/沙漠里的天

乡下人家，但凡土地肥沃一些，就要种玉米。河沟两岸，大块麦田，一到夏季，就成了葱葱郁郁的青纱帐，到处是绿的海洋。微风吹来，发出飒飒的声响，像一首首轻音乐，又像是安静的湖面微波荡漾，给人心旷神怡的感觉。

从清明的平整土地，到立夏前后的播种，又到“锄禾日当午”的锤炼，每一株玉米都是农人的希望，都是“汗滴禾下土”的付出，所以，农人对玉米就有特殊的亲和力。听着玉米拔节的声响，总会有一种说不出的快乐在心海里扩大，再扩大，像层层波浪开出的水花。

到了六月末，七月初，一株株玉米接了穗子，授粉传花，结出一个个的带着红缨儿的玉米棒子，孩子们的嘴里就已经流出了口水，偷偷地在玉米棒上用指甲开出一个缝儿，看到玉米粒刚刚有了雏形，就很惋惜地问：“妈妈，玉米棒还有多长时间可以煮着吃啊？”

大人们总会笑笑：“小馋鬼，还需要最少二十天呢！等你看见红缨儿变暗红色了，打蔫了，你再来掰吧！”

孩子们会很期盼地叹口气：“哎呀，时间过得好慢啊！”

时间哪有那么慢，昨天还是鲜花盛开的春天，转眼就是瓜果梨香的夏季。你还在蝉鸣蛙叫中柳下乘凉看荷花，立秋的脚步就不声不响地来到了人间。

你看，田间地头，那些碧绿的玉米叶子已经失去了青春的朝气。从根上开始有两三片变成了枯黄色。

孩子们这时候是最雀跃地时候，电饭锅里放上水，把新鲜的玉米棒扒光衣服，露出鲜嫩的玉米粒，放在锅里咕嘟咕嘟地煮，不到片刻功夫，氤氲着热气夹杂着玉米的馨香弥漫进鼻息，立刻让人心情一振，这是早熟的食粱，这是尝鲜的快感！它能让身体的每个细胞都跟着兴奋！

煮玉米是吃不了几天的，随着秋阳的照射，玉米棒越来越成熟，当你还想在吃一顿煮玉米时，地里的玉米叶子已经干枯到了第四片上。掰开玉米棒，用指甲掐一掐，已经没有前几天那样鲜嫩了，放在锅里煮完全不适合了，但是也可以带回家几根，晚上在院子里做烧烤。

夕阳西下，夜幕降临 。月亮远远的站在山头，把清辉洒在院子里。用几块砖头垒起一个烧烤槽，用干木柴点上篝火，青烟袅袅，在院子里打着转儿慢慢消散，驱走了嗡嗡叫的蚊子。等到烟火过后，红红的炭火烧烤着玉米棒发出浓郁的芳香，令人馋涎欲滴。焦黄的玉米棒带着炭火的余温，我们一边啃食着，一边捣着手嘘嘘着，这个温度真不亚于冬季里的火锅。焦黄的玉米粒在舌尖上翻滚，慢慢的咀嚼秋天收获的幸福，那个味道绝对不是城里人从超市买回的玉米的味道，这里面有春种秋收的汗水和喜悦，这是亲力亲为的乐趣，这是自给自足的满足，这是城里人吃不出来的味觉。

我们把啃玉米叫吹横笛。两只手有节凑的转动玉米，腮帮子被玉米粒撑得鼓鼓的。这时候吹横笛是不需要文雅的，喜欢怎样啃就怎样啃，喜欢怎样咀嚼就怎样咀嚼，喜欢发出声音就发出声音，喜欢不发出声音就不发出声音，反正是自己的胃，只要你不喊肚子疼就好。

天上星星眨着眼睛，山上松涛发出轻微的呼唤，几只蝙蝠呼啸而过，看到农家小院其乐融融的样子，不知不觉发出几声赞叹。

突然我想到了我的童年，那个时候好像土地刚刚承包到户，粮食还很紧缺，看着地里长得又大又粗的玉米棒从红缨儿变成了暗红色。我们乍着胆子和爸爸商量：“爸爸，能不能掰几根煮着吃啊？”爸爸皱着眉头，很严厉地说：“哪能掰青玉米？煮了只能当牙祭，解决不了大问题，你别小看这几根玉米，长熟了打了米，可是一家人的饭啊！”我们谁都不敢分辨，只能使劲吞咽几下口水。

晚上去隔壁奶奶家串门，奶奶从灶堂炉灰中扒出烧玉米棒来，焦黄的玉米粒，发出诱人的香气，眼中不知不觉淌出泪滴：“奶奶——”

“快吃吧，别记恨你爸，他是老顽固，一年的新粱，想吃就吃吧！小孩子，牙口好，胃口也好，吃嘛嘛香！等到了我这个岁数，想吃都吃不动了！”奶奶一边说，一边张开嘴，让我们看她嘴里那几颗漏风的牙齿。

月光不偏不倚照在头顶，又大又圆。整个院子被月光包围着，犹如白昼。院墙犄角，蝈蝈唱着清脆的歌曲。

嘴里咀嚼着玉米粒，怎么咀嚼也吃不出奶奶那时给我烧的玉米的味道。时隔这么多年，那两个玉米棒经常在我的梦里萦绕，也经常想起小脚奶奶那几颗漏风的牙齿！泪再次涌出我的眼睛：奶奶，爸爸都是挨过饿的人，她们吃过树皮，野菜，糠饼……他们知道粮食的可贵，他们从来都舍不得糟蹋粮食，他们一生也没过过像我们现在这样的富裕生活，他们更不会想到，青玉米成了城里人的保健食品，并且春夏秋冬一年四季都可以吃到新鲜的玉米棒。可惜他们寿命太短，没有走到现在的社会，真的是有太多的遗憾在我的心中翻腾。

乡下农家，我和家人的沃土，一年年，一月月，我们脸朝黄土背朝天，辛勤的春种秋收，虽然很苦很累，但是收获的季节，我们也会享受很多天伦之乐，是别人日思夜想的，比如，玉米和玉米的故事。

原创作品，授权发布（转载必须注明出处）