五香红肠发面饼：早餐也可以做晚餐

五香红肠发面饼的用料#面团 中粉 250克温水 120克 酵母 3克白糖 10克 盐 2克#馅料 红肠 2根油 适量 盐 适量五香粉 适量 白芝麻 适量五香红肠发面饼的做法

步骤1   面团材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰10分钟，红肠切成粒；

步骤2   面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜备用；

步骤3   取一团擀成厚约3mm的圆饼，约6寸盘子大小，刷一层油，边沿留出1cm不刷，均匀撒上盐、五香粉和红肠粒；

步骤4   卷起来，每卷一圈都稍微压紧一点，尤其是两头；

步骤5   再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状，收尾压在底下；

步骤6   撒点芝麻，用刮板轻轻压一压，翻面同样操作；

步骤7   全部做好码放饼铛发酵30分钟；

步骤8   加点油煎到两面金黄起锅。步骤9   ◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

步骤10   成品1

步骤11   成品2

步骤12   成品3

步骤13   成品4

步骤14   成品5

步骤15   成品6五香红肠发面饼的烹饪技巧1、馅儿可以根据自己喜好添加，比如可以加葱花，把五香粉换成孜然或椒盐，也别有风味；2、第一次卷的时候稍微压实一点，后面造型会比较规则；3、撒芝麻压扁时以稍稍压到可见红肠粒为宜；4、现在天气凉，若不着急发酵时间稍微延长20分钟会更松软。