甜月饼,秋台风
甜月饼,秋台风
刚刚写完“戒甜断糖”没几天,周日睡好午觉、喝好下午茶,去超市给儿子买泡茶的杯子,还买了几块月饼回来。就四块,意思一下,毕竟要过中秋了。冰箱里还存着一盒亲爱的小豌豆寄来的巧克力月饼。
都是上海的老字号,功德林和杏花楼,苏式和广式,我偏爱苏式;甜的和咸的不是问题——因为我只吃甜的。
如今月饼口味实在太丰富了,撇开咸的不谈,也丝毫不存在选择困难。
椰蓉、莲蓉、净素、五仁,这四个口味与我最相宜:馅料相对比较清淡,而且饼皮的甜度也刚刚好。回家后,两人分食一饼,也才吃掉一半。真的不是省着吃,而是省着牙。
年纪大了,对糖的摄入量也必须严控。
顺便也给儿子买了同样品牌和口味的月饼,与泡茶的杯子和茶叶一起,晚上叫了快递取了件,寄走了。这两三年来,还是第一次给他寄月饼呢。
还和以往几年一样,在网上下单,给妈妈订了一盒功德林。过中秋,月饼一定要有。
想起儿时,家中那么拮据,中秋的月饼也从不缺席。那种月饼被爸爸叫做“光头饼”,私人小作坊的手艺,烫面的饼皮又厚又硬,入口硌牙,跟个小铁饼似的;至于馅料,几乎不变的青红丝、瓜子仁、白芝麻、花生碎,再就是没有彻底融化的白糖。
按照现在的吃法,含一口,能吃一整天。那时候,就连这“三无”产品的光头饼,已经很奢侈了,正是周作人说的“吃不求饱的点心”,这种无用的装点,根本不是生活的必需。
右上角一只菜,菱角炒毛豆
临近中秋,菱角也上市了。鲜嫩的水菱生吃又甜又脆,稍微老点的菱角,剥出白胖的果实,炒毛豆:都是时令鲜蔬。水煮老菱,味道也不错。可惜,我始终对菱角不太友好的尖角感到抵触。只要吃菱角,总要有人帮忙剥去外壳才好。
周末在园子里忙着挖红薯,又惦念起荷叶缸里的茨菇了。什么时候挖茨菇呢?等市面上有茨菇了,咱们再挖。
时下最新鲜的水果是石榴。教师节那天,已经升入初三的孩子跑来看我,送卡片,写信,折千纸鹤,还收到一只大红石榴,名曰“榴恋”。周末晚上,两人坐在书房茶桌,剥出红宝石的石榴籽。
吃石榴的时候,秋意渐浓了。还不见秋叶舞西风,两股台风却不合时宜地登陆了。秋台风比夏台风威力更大,听到停课一天半的消息还是按捺不住雀跃。