四川成都龙泉洛带古镇
洛 带 古 镇
位于四川省成都市龙泉驿镇北10公里处。从成都出发往东行,驱车不到一小时就可以到达。它坐落于龙泉山脉中段的三峨山麓,三国蜀汉时期建镇。传说因蜀汉后主刘禅的玉带落入镇旁的八角井中而得名。
明清以来,这里成为外省移民的主要入藉地。特别是清初“湖广填四川”,相继迁入有广东、福建、江西、陕西和山西等省的移民,使得这里南北移民杂处,南腔北调共存。
全镇客家人占91%,因而有中国西部客家第一镇之称。
与成都周边的古镇相比,洛带古镇是人们最爱去、最常去、去的人也很多的一个地方。一是因为离都市近;二是因为那里的客家小吃很有特色,而且还非常便宜。给我印象最好的算是那里的“伤心凉粉”。两元钱一碗,各种口昧的都有。凡是到过那里的人,都会买上好多碗,吃个痛快。经常是看到排着长长队伍的人,买好票后,手里都会拿着一个用细竹条编成的簸箕(四川农村常见的一种盛放物品的器具)去端“伤心凉粉”,那个阵势,就如同是在发放免费的物品一样,场面既热烈、又开心。
四川人喜食辣椒,而这种小吃里就用了一种红红的,个头小小的,辣味特强、俗称“小米辣”的辣椒做为主调料加在里面,让人一见就垂涎欲滴。吃上一口,立马辣得人张大了嘴,鼻涕、眼泪瞬时而出。这种看似让人伤心流泪、却实实在在的美味带来的猛烈冲击,让来过这里的人是赞不绝口。
一传十、十传百,成都几乎所有的“好吃嘴”们都来过这里。因而人们也就将这种小吃叫成“伤心凉粉”。
其时,这种小吃的由来还有另外的典故。当时,客家人背景离乡的行程中,物质的贫乏,生活条件的艰苦,他们将豌豆磨成粉,做成凉粉,使其成为路途中的主食。漫漫长路上,一边吃着凉粉,一边流着泪,回望着日渐远离的故乡,因而将这种凉粉取名为“伤心凉粉”。
还有一种说法是客家妇女是以勤劳出了名的,客家人来到洛带安家后,这些客家妇女经常是做活到夜深人静,常常是一边推着磨,一边想着离乡背景后的生活,眼泪就流到磨好的豌豆粉里,因为做出来的凉粉有了特殊的美味,这也成了“伤心凉粉”另一个不为人知的秘密。
(很遗憾的是当时拍的排着长队买伤心凉粉情景的相片删掉了。后期我会补上)
单从这一道小吃上面,我们就可以看出,客家人对故乡的青山绿水和亲人们的悠悠思恋之情。
每年春节期间,洛带的居民们都会举行大型的舞龙活动,这极具客家人特色的活动,为节日里的人们带来了浓浓的喜庆气氛。
写到洛带的客家人,也就想起了多年前,年少的我远离家乡的情景,想到了远在他乡思念着故乡的朋友们。春节快到了,快快回家吧。。。。。。
无论我走到何方,故乡就在我心上;
无论我走到何方,故乡都让我渴望。
我离开家乡是为了明天的理想,
虽然走遍世界,依然感觉在流浪。
天边大雁成一行,醒来才知梦一场。
回家吧,回家吧。。。。。。。
————克明
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