茶的种类那么多,哪些茶要喝新茶,哪些茶要喝陈茶?

每年一到3月底、4月初时,有许多喜欢喝茶的人总会慕名到一些茶产区去亲自采茶,制茶。在他们的眼中,其实享受乐趣只是一方面,另一方面是能够看到自己的茶从头到尾的加工制作,更放心一些。所以,他们一次性总是买够了足一年的,然后来年再进行采摘。

中国的茶分六大类,像小约说的,一次能买一年的这种,通常是绿茶或白茶,这类的茶新茶滋味中的鲜香是其他茶类无法比拟的,尤其是绿茶。绿茶最佳的品饮期,就是一年,且还需要好好存放,以免受潮。如果能够得到很好地存放,一年半两年也是有的。

说到这个小约想说一说关于茶的保质期,有很多人说,茶叶没有保质期,其实是有的。可能对于茶叶这一行来说,叫保质期不是那么贴切,应该用最佳品饮期更为合适妥帖一些。像我们说的要喝新茶的这种茶,最佳的品饮期,就是一年最佳。过了一年也并不是说就过期了,不能喝了,而是喝起来可能没有之前的滋味,感受会略差一些。

除了绿茶和白茶之外,其他的茶在小约的认为看来,都是可以喝陈茶的,尤其是普洱和白茶。白茶当年的茶是茶,三年的茶被奉为是药,七年的白茶都能被称为宝。所以可见,白茶陈化的价值也是不错的。好的陈白茶是真的不便宜,所以如果可以的话,建议可以自己买当年的白茶自己进行陈放。

另外就是普洱了,普洱向来被大家说成是“可以喝的古董茶”,意思就是越是陈,越是宝贝,越是贵重。要这么说也可以,前提是陈化不等于一定是好,要知道陈化是对存放有着要求的。这个要求做好的,那么这茶便是古董茶,如果没做好,好的生普洱恐怕到最后也就只能变成了废茶。

新茶和陈茶,各有各的好,也有不同的人喜欢,所以选择自己喜欢的就好。

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