暖胃的几道美食

【香菇炖乌鸡】

主料

香菇：十几朵；乌鸡：1只

辅料

枸杞子：1小撮；盐：1勺；红枣：10颗；山药：3片

详细步调

1.乌鸡拾掇洁净，切掉鸡PP，另有PP处较厚的油脂也去掉；

2.香菇用温水洗净泡发；

3.乌鸡放入沙锅，加过量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；

4.红枣洗洁净；

5.枸杞洗洁净；

6.预备干山药片；

7.乌鸡炖煮20分钟，加红枣，一勺盐；

8.再放入山药片煮10分钟；

9.放入枸杞；

10.煮2分钟；

11.炖好的香菇乌鸡汤，满屋飘香。

【白菜炖海鲜丸】

主料

白菜：500g；丸子：200g

辅料

葱：过量；姜：过量；酱油：过量；味精：过量；油：过量；盐：过量

详细步调

1.预备白菜，切成块，用热水汤一下捞出。

2.预备的丸子，有鱼丸，有牛肉丸，有海鲜丸。

3.热油锅，爆炒葱花。

4.然后放入白菜，翻炒，放入盐。

5.放入点味达美，翻炒3分钟后，参加水一碗水。

6.然后再把丸子放入出来。

7.然后盖上锅盖。煮5分钟。

8.最初放点味精可以吃盛入盘中。

【糖醋带鱼】

主料

带鱼：过量

辅料

油：过量；料酒：过量；糖：2汤勺；醋：1汤勺；盐：过量；鸡精：过量；葱：过量；面粉：过量；生抽：过量

详细步调

第一步

带鱼买的就是切成段的。

第二步

带鱼去肠子，洗净控水后用盐，料酒腌十五分钟。把生抽，鸡精，大批盐，点点料酒，两汤勺糖一汤勺醋十净水调成汁备用。葱切段

第三步

腌好的鱼用大批面粉裹匀。

第四步

锅添油，多一些，烧成六七层热。

第五步

放入裹好面的带鱼，中火煎。

第六步

两面金黄硬皮捞出，全体煎完。

第七步

锅里添大批油，小火爆香葱花。

第八步

倒入调好的汁，中火烧开。

第九步

放煎好的鱼，焖三分钟，让鱼全都沾满汁。待鱼软汁稠，起锅装盘。