营养食谱|冬天吃这些，让感冒远离小宝贝！ / 开普饭

天气说冷就冷，冬天已经正式来临。最近南方因为忽冷忽热，圆妈身边好多同事都患了感冒，更不要说免疫力低下的宝贝们。

为了宝贝们的健康，爹妈一定要注意给宝贝们保暖，除了及时添衣，在饮食上也要注意调理。今天圆妈就给大家推荐几道简单的“冬季菜”，给宝贝们的身体再增加几道“防护墙”，让感冒发烧远离我们的小宝贝。

牛肉蔬菜粥

食材

牛肉20克、香菇1个、大白菜叶半张、胡萝卜半个、白米饭半碗；酱油、麻油、盐备用。

做法

1.先把香菇切成细丝,白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2.锅中放少许麻油,稍加热,放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下。

3.放入牛肉和白菜丝,加盐、酱油再略炒。

4.加入米饭和水开始煮，直到饭菜都变烂即可。

功效

冬季宝宝容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。胡萝卜、香菇、白菜均属于冬令蔬菜，富含胡萝卜素、维A、维B、无机盐等营养物质，这些物质能抵御寒冷。同时牛肉也属温热食物，富含脂肪、蛋白质，同样能帮助孩子抵抗寒冷。

紫菜卷豆腐

食材

北豆腐1小块、紫菜2小片、盐少许、淀粉少许。

做法

1. 豆腐去掉周围的硬皮,压成泥状,加入盐和淀粉拌均匀。

2. 铺好紫菜,把豆腐泥平铺在紫菜上,注意不要铺得太满,然后将紫菜卷起。

3. 放入锅中煎熟或者蒸熟。

功效

北豆腐中的铜等矿物质与免疫机能有关，可提高身体免疫力。同时还含丰富的钙,可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。

虾仁蛋饺

食材

新鲜虾仁100克、鸡蛋2个、绿叶蔬菜少许，盐、姜葱、料酒等佐料

做法

1. 虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

2. 生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。蛋饺大小可根据需要制作。

3. 水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,加水煮沸即可食用。

功效

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软易消化，对身体虚弱特别是儿童有很好的补益作用；绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

The End

图片来源|网络

编辑|戎姐

策划|小猪佩奇

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