吃货在贵阳，三天两夜寻味之旅，吃遍贵阳美食
说到贵阳，满脑子里都是肠旺面、丝娃娃、花溪牛肉粉、虾子羊肉粉、酸汤鱼。。。等等各种美食。贵阳作为贵州行的一个重要的中转站，其实还是有非常多好吃好玩的地方。今天我们先不讲贵州行，我们能先来讲讲贵州的吃货之行！
这一趟行程，全程都围绕着吃而展开，就算是去景点也是为了加速消化吃更多。每天2W+的步数那可是实实在在暴走出来的，毕竟3天24笔吃喝开支也不是正常人能干的事。
从大雨滂沱的杭州飞往晴空万里的贵阳
夏天最适合去贵州 避暑，6月末杭州的梅雨还没有结束， 贵州的晴天却也不超过30度。
晚点一小时落地打开手机就听说一下飞机就有当地糍粑吃，从暴雨的 杭州 来到晴空万里的 贵阳 ，心情大好。这种裹了黄豆面的糍粑，口感又糯又清新，不会太甜，正符合不爱吃甜食的我的口味。于是才刚坐上去酒店的车就已经对 贵阳 产生好感。
粑粑坊
老凯俚酸汤鱼
惯常地和司机师傅套近乎问推荐餐馆，临下车前师傅手一指说可以去前边省府路的「老凯俚酸汤鱼」。酒店选在大十字，热闹又方便，距离机场只有十几分钟的车程，民生路、全林路、蔡家街、护国路就在步行范围内。是的，这些才是当地味道的集合地。
而你能在网上攻略中得到的二七路小吃街、青云路夜市也真的餐饮店铺排满两旁，但也只是游客夜市罢了，什么 大连 鱿鱼、 长沙 小龙虾、 东北 一锅香以及 杭州 小笼包的招牌，每个城市的网红夜市都有的这些。
省府路的「老 凯里 酸汤鱼」已经开了十多年，1点多过去已经没有什么人。来这里肯定要吃鱼呀，对水产品一无所知的我只吃过江团，于是保险起见我们点了江团，并且没有加任何其他涮菜。加上蕨根粉和玫瑰冰粉、甜酒粑，完美把控两人份的食量。
如果说酸汤鱼的美味是不出所料的话，那蕨根粉就是意外的好吃。平平无奇蕨根粉，酸辣恰到好处。什么意思呢，大概就是你本来点它只是想在硬菜上桌前开个胃，没想到却是在最后吃撑了也不想把它剩下的东西。
老凯俚酸汤鱼
酸汤看上去刺激，但其实并没有很辣，至少口感是不辣的，至于吃完后发现肚子热热的那就是另一码事了。反正对于本 浙江 人来说，只要能入口就好。最佳食用时间是下锅后15分钟，这15分钟就一直盯着锅数时间。
酸汤鱼中的鱼不会切片或斩成块状，而是鱼砍上几刀后直接下锅。这一定是在坚持健身的励志鱼，又嫩又结实，肉质也太棒了！
冰粉冰浆
傍晚的第一目标是肠旺面。六点左右的 贵阳 暑气渐渐退去，跟太阳落山后仍会被热浪劝退的 杭州 夏天不同。凉风吹来，开心地想唱歌。
在来到南门口肠旺面店前，先顺道带了两碗冰浆。
贵阳 的冰浆貌似和我们平常夏天吃的沙冰是同一个东西，但是又会有看上去奇奇怪怪的搭配， 比如 黄瓜牛奶味、西瓜绿豆味，还要撒上芝麻或花生碎，再淋上一勺酱。
听上去有点黑暗，但是我要吹爆这家冰浆冰粉店！黄瓜牛奶冰浆是什么神仙冰品啊，超上瘾！以至于在吃面的同时我都舍不得放下它，最后都化成水了还在可怜兮兮地拿勺子舀着喝。
安顺小舒冰粉冰浆
我本来是芝麻的路人粉，撒在沙冰上竟然会有一种重新认识了芝麻的改观。然而最最惊喜的是，每一口除了黄瓜和冰本身带来的清爽和微甜之外，怎么还带着一点嚼劲的Q感？我们以为是芝麻的缘故。直到第二天才破案，那是糯米，到底是谁发明的在沙冰 里加 糯米这种让人瞬间中毒的吃法啊！
安顺小舒冰粉冰浆
肠旺面
讲回肠旺面， 贵阳 有两家有名的肠旺面店，一家是护国路上的「南门口肠旺面」，另一家是蔡家街上的「金牌罗记肠旺面」。两家都是10多年的老店，南门口是 贵阳 必吃榜入围餐厅，金牌罗记是《早餐 中国 》收录餐厅。
金牌罗记肠旺面
金牌罗记每天只做到下午4点就关门，因此我们选的是南门口。蓝夕同学其实在前一天已经吃过一次，却还要纠结选啥浇头的。
南门口肠旺面
肠旺面是 贵州 最最知名的传统风味面食了，'肠'=猪大肠，'旺'=猪血。而软哨和脆哨也是 贵州 的传统小吃之一，说通俗点就类似于用猪肉熬成的油渣，但经过料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的'哨子'了。其中根据用料不同有不同的分类， 比如 用五花肉熬制出来的是'软哨'，用大肥肉被榨干制成的是'脆哨'，还有精瘦肉熬制的'精哨'。
软哨辣鸡肠旺加猪脚和脆哨面加肠旺。以及打包来的冰浆们。
猪血可真好吃啊，又滑又嫩又鲜。虽然是加了量的猪大肠，却也吃不够，我当然是在吐槽大肠量少，但也是说它好吃啦。脆哨也很加分。
其中的面 和平 常吃到的不太一样，据说是手工鸡蛋面，并且用豆粉作为扑粉，脆而不生。
贵阳 真的跟 杭州 有时差的啦，坐在全林路路边等烤脑花，到8点才渐渐天黑下来。
脑花没有值得给它一个段落的味道，只不过看旁边桌一家人吃烙锅和啤酒开开心心，决心在有限的时间里把明天的晚餐留给烙锅，淘汰了网红留一手烤鱼。日常消食方式就是暴走，再一次走过甲秀楼。拍成这样，已经是破iPhone的极限了。
甲秀楼
筑城广场也是个没有什么特色的市民广场，夏天晚上纳凉遛娃摆摊喂蚊子不值一提。
溜达回以大十字为中心的地带，打算找家小酒馆坐着聊聊天喝喝酒等肚子变饿。弯弯绕绕找到文笔街的「不市」。是个喝酒不算贵，环境也还OK，啤酒也挺好喝的大酒馆，对面就是 贵阳 二中。但我们就是全程盯着对面循环播放美食节目的大屏，直到变得又冷又饿。
羊肉粉
回到护国路附近，今晚的夜宵是羊肉粉。
这是我第一次发现，原来辣椒是香的。这家店在竞争激烈的大南门并没有什么亮点，客观来讲量偏少（虽然正如我所愿），但是粉和辣是好吃的，适合嗦。
雷家豆腐圆子
隔壁就是 大名 鼎鼎的雷家豆腐圆子，这是起源于同治年间的 贵州 特色小吃之一。
同治十三年，同治帝驾崩后，朝廷通令全国'禁屠'(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天，官民一律不能吃荤，以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人'雷三太'的豆腐圆子应运而生。
雷家豆腐圆子
圆子有4种不同味道，配上特色蘸料。味道如何呢？我......我不好评价，因为蘸料里有当地人喜爱的鱼腥草，我尝了一口就觉得整个人都不好了。
雷家豆腐圆子
不过如果按官方推荐的食用方法的话，也还能接受。所谓官方推荐方法：
1.用手把豆腐圆子撕成两半。
2.把蘸料塞进圆子里。
3.塞好蘸料的豆腐圆子一口放进嘴里。
花溪牛肉粉
因为也不赶路也不打卡，第二天直接睡到肚子饿才出门。
吃完了羊肉粉，也不能把牛肉粉落下。 花溪 牛肉粉就这么安排上了。
都司路的「 花溪 王记牛肉粉」又是一家十年老店，旁边就是「黄家老糯食」。
这是一家实实在在的牛肉粉店，讲真，性价比比前一天的羊肉粉高太多了，粉也很好嗦。
花溪王记牛肉粉
这一次没有把持住，还额外加点了鲜肉饼和酱香饼，4块钱一大盆。
黔灵山公园
今天的消食方式是爬山！提前预约了黔灵山公园，还没到公园门口就已经被堵上了。这个公园真的是反游客模式，附近各种生活化的小吃店，门口还有大型超市。
凭健康码测体温入园，黔灵山公园平时门票5块，现在免费。5块钱就能登 黔南 第一山，还有野生猕猴和大熊猫看，怎么有这么划算的事情。雄心勃勃地向最高峰走，刚走到有点坡度的地方，坡道两边开始出现猕猴。第一次近距离看到野生的猴儿，可兴奋了。兴奋劲还没过呢，为爬山准备的一袋葡萄就被抢走了。这才开始有点害怕起来。
黔灵山公园
再看看不远处坐在树杈上吃 哈密 瓜果切的，在屋顶和养乐多的。大爷，真大爷。
直到再往高处走一点，甚至有猴子直接扑到蓝夕同学身上抢走了矿泉水。吓得我连手机也不敢拿出来了。
黔灵山公园
山也并不算难爬，有些地方确实陡，爬山人很少。
黔灵山公园
开开心心心满意足下山逛完动物园就往外走，一片绿色中没有人也没有车就让人心情愉悦。
豆米火锅
到达「土风豆米火锅」时，已经过了传统意义上的午饭时间，所以很多涮菜已经没有了。
但是腊肉豆米锅底本身就已经够好吃了，不辣的汤底对外地人很友好，照例配的 贵州 特色蘸料也没有用到。看锅里咕嘟咕嘟冒泡的是豆汁儿也有一种自己非常养生的安慰。
这家店有多家分店，环境都不怎样，价格却非常良心。
水城烙锅
下午在酒店刷完张东升，向青云路小吃街前进。青云路一整条街都是大排档形式的店铺，但是卖的东西都 大同 小异，就像最开始吐槽的，走几步就能看到 大连 鱿鱼 武汉 鸭脖 长沙 小龙虾。
网红「王旭甜品」、「周记留一手烤鱼」都在这里，甜品店排队到拐弯，也放弃。挑一家看上去低调又热闹的店吃烙锅。
水城 烙锅始于清代,传说平西王吴三桂调兵镇压水西（今 水城 县）彝族,当地居民为逃避战争,逃进深山,取来瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。
这种一边烙一边吃的方式，和火锅、自助烧烤有异曲同工之处，不过菜是经过预处理炒制过的。
在此表扬洋芋粑、鸡脚筋和莴笋尖，两个人能吃完六七个菜的一大锅。烙锅配冰啤酒，吃完都不想挪步了~
砂锅粉
还是回民生路吃砂锅粉，粉分为酸粉、细粉和宽粉。
加上隔壁摊位的烤串，神仙夜宵组合，烤大肠脆脆的，好吃第一名！
树厨
中午决定吃一顿正经的炒菜，选来选去选中了点评上的 贵阳 必吃餐厅。但这可能吃我在 贵阳 吃的最不满意的一餐了。
餐厅是号称地道黔菜的大十字附近「树厨」餐厅，餐厅位置可不好找，跟着导航也不一定能顺利找到的那种。
树厨地道黔菜餐厅
因为前一天没吃上烤鱼，点了招牌香辣炝锅鱼。这鱼，做得不入味不说，鱼肉本身也没有一点作为鱼该有的优点。
树厨地道黔菜餐厅
酸菜鸡脚筋简直埋没了鸡脚筋，光是辣和苦，而且是毫无层次感的辣味。
其他的菜也不具备被点评的资格。
可能确实有因为还不够饿而导致的食欲不佳，但是这家能进必吃榜真的值得怀疑。
结语
贵阳的美食非常丰富，且选择范围很广，各位准备贵州行的小伙伴，千万不要忘记留一点时间来品尝美食哦！关注我，一个爱吃爱玩的旅游小编！