洗手要用肥皂洗20秒以上？揭示肥皂的秘密

随着新冠肺炎的蔓延，我们经常听到的防疫口号是“戴口罩”和“勤洗手”。肥皂水历来都是对抗传染疾病的最好武器，甚至此时此刻，对抗新冠肺炎，我们依然可以用到它。

然而，在实际的生活中，很多人洗了手，但是无法真正减少细菌、病毒对我们的威胁。

因为不管是用肥皂还是洗手液，我们习惯在洗手的时候，非常迅速，很快地“完成任务”，这就导致杀菌效果大打折扣。

美国新闻网站Vox做的洗手实验

从“理论”和“实验”两个方面，论证了：“要想杀灭手上的病毒，用肥皂至少洗手20秒以上。”

实验中，实验者在手上涂满代表细菌和病毒的液体，一双“脏手”在紫外灯光线下一览无余。

首先，用清水进行冲洗了一下。

然而并没有什么用，双手在紫外线灯下，一“脏”无遗。

接着，试验者用肥皂洗手5到10秒左右。

手虽然干净很多，仍有很多的残留。

再接着，试验者用肥皂洗手液洗手，并把洗手的时长延长到20秒。

效果就截然不同了，双手变得十分干净。

其实，这个原理并不复杂。

“冠状病毒”属于“包膜病毒”，它的外层有糖蛋白和脂质构成的包膜。

这样的结构，会让病毒变得像“油渍”一样。

如果不用肥皂或洗手液，只使用清水洗手，由于“水油”不相溶，包膜不会被水破坏，水只能顺着病毒流过，清洗效果非常不明显。

肥皂液的分子，一端是亲水部位，一端是亲油部位。

亲油的一端，会立马附着在病毒的（脂肪）包膜层，将病毒瓦解得一干二净。

当我们用肥皂液或者洗手液洗手时，需要延长洗手时间，让肥皂分子破坏病毒表面的脂膜，彻底瓦解细菌。

肥皂的秘密

肥皂是由脂肪，水，碱或者基本的盐构成的。

Álcali（碱）来自阿拉伯语，是苏美尔人在公元前3000年就已经使用的东西，是肥皂最古老的原型。

我们今天所用的配方和当时的肥皂非常相像。这是有道理的，因为这种滑滑的配方完全能够发挥它的作用：清洁。

肥皂水的秘密就在于肥皂的每一个有头有尾的分子都发挥着它最大的作用。

它的头部有着亲水性，尾部，则疏水亲脂。换句话说，分子一边吸收水另一边又可以把油脂聚集。

当你洗手时，肥皂块的分子会把油脂聚集在一起，分子的尾部则会带着他们和分子头部带着水相聚在一起，一家子来了个大团圆，然后你的手就干净了。

肥皂块的小分子和水之间的吸引力很强，以至于会将油脂从皮肤表面拉走，使其完全被肥皂水包围起来。

肥皂水把这些油脂一点点分解开来，越来越小，最后完全被水带走。

肥皂在生活中，被忽视的作用

肥皂不仅会带走我们皮肤上的病毒，还会扒掉病毒伪善的面孔，使病毒的蛋白质和RNA脱脂，病毒就此灭亡。

仅仅20秒的洗手时间，就会是大家拥有一个健康生活的开始。

为了自己，为了家人，请保持用肥皂水洗手20秒以上。

好了，学习完肥皂洗手的知识，医阶声学院为您推出三套新冠新课，面对疫情，我们要科学认知，做好防护，尊重事实。