桌桌必点酸梅排骨，就靠这冰花酸梅酱，做快餐、外卖，出品超快! / 开普饭

糖醋汁: 冰花酸梅酱4瓶白醋2瓶白糖5斤冰糖5斤冰片糖4斤 OK汁1瓶番茄酱3.6斤番茄沙司5瓶山楂干3两山楂片3两浓缩橙汁0.5瓶浓缩柠檬汁200克菜水12斤(胡萝卜1斤,西芹 ...

酸梅酱蒸排骨的用料排骨 300克酸梅酱 30克生姜 1片料酒 1汤匙淀粉 1茶匙盐芝麻油酸梅酱蒸排骨的做法步骤1 备好材料步骤2 排骨剁小块,加盐.料酒.姜末拌匀步骤3 加入酸 ...

将新鲜的茶树用肥厚的五花肉和鲜艳的红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感清爽下饭.天儿冷,怕凉着了的可以将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,发出嗞嗞的爆香味,干香诱人. 干锅茶树 ...

创意孔府赤甲蟹肉芙蓉鸡制作精细的一道功夫菜品.初看似肉圆,其内另有乾坤,入口先浓郁后鲜香,顺滑润喉,慢慢细品之后,软糯.脆嫩.咸香等丰富口感让人再三感叹. 原料: 海蟹,鸡胸肉,火腿丝,黄彩椒,鲜笋 ...

一.准备配料鸡肉1500克(清洗干净,剁块),大葱段120克,红杭椒100克(切片),姜块80克,大蒜子80克(拍松),新鲜小米辣30克(切片),八角2个,花椒8克,鲜青花椒30克,白芷4克,干辣椒 ...

在年轻人的印象中大排档人声鼎沸.热火朝天聚集了油烟味是一群大小伙子喝酒.划拳的地方但福州这家名叫 "回魏大牌档"的品牌却改变了食客的固有认知她环境整洁装修风格兼容复 ...

干锅香辣虾主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...

棒棒牛肉原料: 莴笋丝.黄豆芽.牛柳.味精.鸡精.鸡汁.小炒鲜酱油.姜末.蒜末.细豆瓣酱.刀口辣椒.水淀粉.花椒油.香油制作: 1.净锅入油烧热,投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后,起锅装窝盘里垫底. 2 ...

招牌吊锅鱼作者:杨松制作:成都蓉城熙客吊锅菜餐厅杨松此菜在成都"蓉城熙客吊锅菜"餐厅每天能卖60份左右,鱼头在制作时要提前炒好盐菜,再带卡式炉一起走菜,现场堂做,气氛热烈 ...

桌桌必点酸梅排骨，就靠这冰花酸梅酱，做快餐、外卖，出品超快!