牛盘太贵吃不起, 老婆用猪肉, 这么一做, 不比牛排差

不知道什么时候中国人开始喜欢吃牛排，一片薄薄牛肉的就要几十元钱，对于我们农民来说实在是负担不起，老婆用猪，这么一做，吃起来真的不比牛排差，味道可美了。

准备猪肉，然后切成薄片，厚度均匀。

猪肉片

再用插子给插一下，这样才能够入味。

猪盘

把猪肉片放到盆中，加入葱姜、黑胡椒粉。

胡椒粉

再加点耗油，给搅拌腌制十分钟。

腌制

锅洗干净，把黄油刷一下锅。

黄油

再把猪肉片下入锅中煎，两面都要煎一下，想吃几分熟就煎几分熟。

煎

煎的火力不要太大。

煎

煎熟再撒点黑胡椒粉就可以吃了。

牛盘

味道吃起来很不错，虽然没有牛排那样高贵，但吃起来也不差，这是我们穷人的牛盘。有钱人就直接用牛肉吧，猪肉便宜的给我们穷人来吃。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。