买排骨时,聪明人看见这3种排骨,扭头就走,肉摊老板自己都不吃
排骨很多家庭都会经常购买,今天小编去购买了一根带肉的排骨,可能有些朋友还知道这一大块猪肉有什么用途,其实它就是我们平时吃的大排饭,大排面里面放的一整块肉,吃的时候我们可以把它切成几份,做成大排,这样味道和口感也是非常不错的。
我们在购买排骨的时候,要如何辨别排骨的好坏呢?现在小编教大家几个挑选排骨的小方法,买排骨时,如果看到这3种排骨,要扭头就走,就连肉摊老板自己都不会吃,下面让我们一起来了解一下吧。
第一种不建议购买的排骨,就是表面太过潮湿的排骨,如果排骨的表面水分太多,那么就有可能是被冰冻过,不是很新鲜的排骨,或者也有可能是被注过水的排骨。
我们可以拿一张纸巾过来,把它贴在排骨的上面,按压一下,这样就能够看得出来排骨表面有没有过多的水分,如果只有一些油渍,那么我们就可以放心的购买了。
第二种不建议购买的排骨,就是按压下去不会回弹的排骨,我们可以随身带只一次性手套,买排骨的时候用手来按压一下排骨的肉质,如果按压下去的感觉是比较紧实有弹性,就说明这根排骨的新鲜度还是不错的。如果我们按压下去,感觉肉质比较松垮排骨没有回弹,那么这种排骨的品质就会稍微差一些,里面的营养成分也会有所降低,所以说遇到这种排骨我们就不要购买了。
第三种不建议购买的排骨,就是表面比较发黏的排骨,我们可以用手来摸一下排骨,感觉一下手上会不会不发黏,如果我们摸上去黏糊糊的,那么就说明这根排骨摆放的时间比较久,不是新鲜的排骨。所以说遇到这种表面太黏的排骨,我们就不要购买了。
以上这几种挑选排骨的小方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。
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