余旭平：生物安全是一种态度、一种意识、一种意志！再谈非洲猪瘟的生物安全防控 / 开普饭

　编者按

实施完善的生物安全管理措施能够有效地预防猪场疫病的发生，最大限度地降低猪场爆发重大疫病或外来疫病的风险，非洲猪瘟有很多防控难点，有效的疫苗难以在短期内投入使用。目前最有效的防控方法是加强生物安全，防止传入猪场。正如余旭平所说，生物安全的目的是：让非洲猪瘟病毒遇不到猪！或者说，让猪遇不到非洲猪瘟病毒！

接下来余旭平将从９个方面，谈谈非洲猪瘟的生物安全防控。

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自2018年8月3日我国报告首例非洲猪瘟疫情以来，养猪人已经历了一年多的奋战和煎熬，但防控态势总体上仍呈现节节败退局面，战略相持或反攻也许局部有（如大型集团公司的一些场），但在全国范围尚未明确显现。疫苗暂时没有指望或者不能指望，地下的“2ml核心技术”也哑炮了，养猪人食不甘味、夜不能寐。

如何对付非洲猪瘟，如何挡住它、控制它，我想明确地告诉大家：生物安全完全可以！因为生物安全的目的是：让非洲猪瘟病毒遇不到猪！或者说，让猪遇不到非洲猪瘟病毒！（参见余旭平：非洲猪瘟可防可控，生物安全：让非洲猪瘟病毒遇不到猪！）。

生物安全是目前非洲猪瘟防控唯一之道

生物安全是近期非洲猪瘟防控的唯一之道，需要我们“一条道走到黑”。

坊间流传“生物安全搞不定非洲猪瘟”（特别是2019年1月初黑龙江明水和江苏加华二个特大型猪场报告发生疫情之后），或者折中一点的“传道”专家说“生物安全只能有效降低传入的风险，但不能阻止非洲猪瘟的发生”，等等。这些诋毁或降低生物安全作用的流言，其实给我们做好生物安全防控带来了很大的负面影响！由此，很多场出现了惰性懒散的心态，认为“做与不做一个样”、“反正迟早会进来的”，绝大多数猪场仅仅指望“能再让我多活二个月就行”，毕竟2019下半年来行情不错，更有些认为“赚不了的钱就算了，不要再挣了”，准备万一中了，退出…

确实我们大量地看到或听到：“封闭、封闭、再封闭”、“隔断、隔断、再隔断”、“消毒、消毒、再消毒”，“精细、精细、再精细”，甚至“变态、变态、再变态”了，然而还是中招了！

需要告诉大家的是，不管喊了多少口号，只要是中了的猪场，生物安全一定没有做好！

非洲猪瘟病毒听不懂口号！非洲猪瘟病毒也不认识专家！非洲猪瘟病毒只认识猪！中了的猪场一定是：猪接触到了非洲猪瘟病毒！

切记：生物安全就是：让非洲猪瘟病毒遇不到猪！

做好生物安全完全可以防控住非洲猪瘟

有很多人告诉我，“余老师，你说的那些我们做不到”，告诉大家，我建议的措施完全可以做到，不难也不贵！认为做不到的那些人都是因为懒散了、被流言毒害了。

生物安全是一种态度、一种意识、一种意志！只要想做，没有做不到、做不好的！一定程度上甚至都不需要“世上无难事，只要肯登攀”那样地努力！

生物安全完全可以防控住非洲猪瘟，这是由非洲猪瘟病毒的特性决定的：

特性一：非洲猪瘟感染发病需要较大的病毒剂量，非洲猪瘟传播主要经口传播。我们在许多发病场观察到：一垛水泥墙就可以挡住（至少是减慢）非洲猪瘟的传播！“精准检测清除”的成功更进一步说明，非洲猪瘟不容易传播、很容易挡住！

那么，为什么还是有那么多的猪场中招了、防控节节败退了呢？是思维方式错误！是因为很多人不理解非洲猪瘟病毒的第二个特性。

特性二：非洲猪瘟病毒抵抗力很强！而我们的思维方式是简单地“杀灭它、杀灭它”！况且，很多时候我们还拿了自以为可以彻底杀灭非洲猪瘟病毒的不可靠方法！

切记：生物安全是让非洲猪瘟病毒遇不到猪！而不完全是杀灭它！

我们完全可以“惹不起躲得起”呀！划好红线，把非洲猪瘟病毒挡在外面，或者把非洲猪瘟病毒圈起来，我们绕着它走！

有时，强行用高压水枪冲洗消毒是有危险的。病毒是微观的，病毒的污染量以10＾8、10＾10计，一不小心因高压水枪喷洒、在消毒液杀灭它们之前，有部分“漏网之鱼”转移到了猪“够得着”的地方（火焰消毒也一样有“漏网之鱼”）。尽管说非洲猪瘟病毒感染发病需要较大的病毒剂量，但漏网之鱼会比“较大的病毒剂量”还大！也就是说飞溅出来的、缝隙里面残留的漏网之鱼已经足够，而且遇到猪后满血复活！

让非洲猪瘟病毒遇不到猪，是物理屏障的思维方式，是孙悟空为师傅唐僧画的让白骨精进不去的那个“圈”。

这样的物理屏障隔离其实可以防控住任何疫病的传入，SPF动物的饲养就是同样的思维方式，且看有多少成功的SPF猪场、SPF鸡场，它们要防控传入包括猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、新城疫、禽流感、马立克氏病等更烈性或传播能力更强的疫病。非典（SARS）以及现在新型冠状病毒引起的类“非典”防控也是采取相似的隔离理念和措施。

生物安全防控是否成功并不需要太“在意”外界大环境

诚然，大环境好一定有助于疫病的防控，欧美发达国家很多传染病得到控制，猪就好养。2018年之前非洲猪瘟还在俄罗斯，我们就不用担心非洲猪瘟，或者换一句话说：因为那时非洲猪瘟在千公里之外，我们怎么防、生物安全做得怎么烂也不会发生非洲猪瘟。

由此可见，“只有大环境好才能防住非洲猪瘟”的思维方式是希望病原“还在千里之外”，而不是努力去查找和弥补本场的生物安全漏洞！同样，认为“大环境污染严重一定防不住非洲猪瘟”，也只是不认真、不努力做好生物安全的一种托词。

过分强调大环境严重污染防不住非洲猪瘟，与诋毁或降低生物安全作用的其它流言一样，都会给人带来惰性，都可以成为不进行生物安全改造升级的理由，不利于生物安全的提升。恰恰相反，我们的思维方式需要这样：正是因为外界大环境污染严重，我们更应该扎紧生物安全篱笆！

与把非洲猪瘟病毒挡在场外的“阵地战”相比较，“精准检测清除”是与非洲猪瘟病毒打“巷战”，非洲猪瘟病毒在20cm水泥墙那一边的隔壁栏我们都能“拔牙”成功而不扩散，请问，我们还要什么理由强调大环境污染一定搞不定？！其实，挡住非洲猪瘟不需要2000km，也不需要20km，也许只需要2cm！

由此还想提醒现在还没有中招的猪场：非洲猪瘟尚未发生不代表你已经做好了生物安全防控，更不代表你的场以后一定不会发。要继续努力，查漏补缺！

恢复动物机体的自身抵抗力是防控非洲猪瘟需要关注的一个点

家猪的祖先野猪，生活在大自然，它们是自由的，而我们饲养的猪整天蹲监狱。它们生长发育、繁衍后代甚至生老病死都依赖于人类，它们是我们的“造肉工厂”。基于人类的贪婪，我们给它们提供了最适合的营养了吗？我们连最起码的空气和阳光也没有保障！因此，樊福好老师提出了“营养冗余”的概念。我的理解其实是让猪获得足够的、合适的、平衡的营养（野猪也存在营养不足的问题，是因为它们不容易获得，犹如原始人类，几乎需要整天不断东奔西走才能获得基本吃饱的食物，有时恶劣天气还可能挨饿一样），但反过来，过多的营养一定程度上也是毒，国人现在富裕了、吃好了，但一些人吃多了吃出了很多富贵病就是写照。

因此，做好非洲猪瘟防控工作需要关注提供给猪的营养，需要合适和平衡。以此类推，我们同样需要关注猪的生活环境，包括光照量、空气质量、环境温度和湿度、环境卫生等，也要关注猪的健康状况，猪蓝耳病、猪圆环病毒病等任何一种疫病的发生都有可能降低猪自身的抵抗力、破坏机体的免疫力及其平衡。

我们曾在一次精准检测清除过程中观察到一个特殊的案例：一头因人手不足和移动限制、原本准备淘汰但还来不及操作的母猪，在发病治疗的第13天症状突然加重，再次复核检测为阳性，而前面的5次检测一直呈阴性，并且同栏的另外3头健康状况更好、原则上更有机会获得病原的猪（病猪很少活动接触机会应该会少）且没有问题。我们推测是由于这头母猪持续的病态影响了机体免疫力、增加了易感性。

免疫力是要恢复正常和平衡，而不是简单提高，毕竟免疫力过高同样会呈现病态（2018年癌症免疫治疗获得了诺贝尔奖，为人类肿瘤治疗带来了曙光，但也有应用PD-1、PDL-1抗体治疗的部分肿瘤患者，因免疫检查点抑制解除而出现免疫力过度提高，出现较严重的自身免疫副作用问题）。

目前坊间流传的各种增加饲料营养提高抵抗力、中药提高免疫力防控非洲猪瘟等说法，多数仍应该属于恢复正常免疫力的范畴。它们应该（或者更确切地说，有一些可能仅仅为推测，仍需要科学实验证明）有作用，但不要过度夸大，毕竟我们精心饲养的实验猪攻毒死亡了，我们现在饲养猪的老祖宗野猪也同样出现发病死亡。

切记：在没有实验室攻毒试验验证之前，请保持一颗敬畏之心，不要轻易相信提高免疫力的臆测。

生物安全“经”：红线 + 关键点控制

生物安全的“经”就是：红线 + 关键点控制（请参考余旭平：非洲猪瘟可防可控，生物安全：让非洲猪瘟病毒遇不到猪！）

用划定红线来保证严格的物理隔离，用关键点控制来保证输入输出的“绝对”安全。其中，输出点必须保证严格单向（包括设置缓冲区），不会有任何逆向传入的可能；输入点必须保证进场的任何人和物资一定不带毒。其中人员输入采取：检测阴性，严格隔离、清洗，多级缓冲等流程和措施；物资进入采用高温或浸泡这两种可靠的方法（即弃用任何没有验证或可靠性存疑的方法）；此外还需要保证引种安全，并设法挡住鸟、老鼠、松鼠、苍蝇、蚊子等不速之客。

非洲猪瘟生物安全防控：划红线为上、杀灭病毒为下

“惹不起，躲得起”！非洲猪瘟防控的首选项不是通过消毒来杀灭病毒（高压喷雾冲洗消毒还可能会导致病毒飞扬而扩散转移），有非洲猪瘟病毒的地方，我们可以绕着它走（采用划红线的方法把污染的地方划出外面，划归脏区，甚至将污染点圈起来划出，成为一个“禁区”）。

当然，关键控制点的输入物资处理是需要杀灭病毒，精准检测清除时也需要在保证不扩散不移动的前提下，努力杀灭绕不过去的病毒（如在必经之路上的病毒：用红地毯铺于舍外道路和舍内过道，每天多次烧碱淋洒浸润）。

红线没有划好（把脏区划进了净区），用消毒杀灭病毒的方法来补救是错误的思维方式，因为这样的操作会出现万一洗不干净、消毒不彻底的可能，每天让人一如既往地操作消毒看似简单，但一定会出现疏漏。

生物安全红线设定与非洲猪瘟防控目标

自从樊福好老师提出单元格的概念后，许多猪场进行了猪栏的改造，将之前的铁栅栏改回成了实体墙。需要提醒大家的是，我们生物安全防控非洲猪瘟的目标是什么？是一个栏的猪，还是整个牧场？铁栅栏改造成实体墙有助于非洲猪瘟的防控，但它主要是为了减少栏与栏之间的关联和周边传播，有利于在非洲猪瘟入侵后的精准检测清除。也即，上述操作属于“巷战”的范畴，而我们防控非洲猪瘟主要是要设置堡垒，要把非洲猪瘟病毒挡在场外，因此，生物安全防控应该主要是御敌于外的“阵地战”，而不是（至少主要不是）“巷战”。

有人说，外面要防，“巷战”也要准备。对！我们要有各种预案，但生物安全防控必须求简，要有重点，没有重点的防控，将有可能看似忙碌，但漏洞百出，最后会竹篮打水。

做好生物安全的策略

做好生物安全，除了需要态度和意识之外，还需要关注做好生物安全的思维和策略。

如何做好生物安全？我们不能胡子眉毛一把抓，需要把生物安全设施建设（相对地偏硬件）与人员管理培训（相对地偏软件）二者分开。

首先，我们要有坚定的信念、必胜的信心，要坚信生物安全完全可以搞定非洲猪瘟。这是基于如下的假设：任何参与人员能完全做到、不犯错误、不会偷懒，比机器人还好！

基于此，我们设计并做好生物安全硬件，并且生物安全硬件必须充分考虑人的因素，要让参与的人乐于做、舒服做、高高兴兴完成，而且生物安全硬件必须尽量求简，尽量减少人的工作量、减少人的参与度。

等硬件基本到位后，我们把思维调整回来，认为生物安全绝对搞不定非洲猪瘟，因为人最不靠谱！人会犯错、会偷懒，只要有人参与一定做不好、搞不定。为此，我们得管好人！把所有参与生物安全的人都管理成“好人”，比机器人还好。

进而，还需要老和尚念经，“生物安全、生物安全、生物安全”，年年念！月月念！天天念！时时刻刻、分分秒秒都要念。不断查找生物安全漏洞，不断进行提高和改进。

人的参与总还有万一出错的可能性，若老和尚念经后还出现万一的漏洞，则采取精准检测、定点清除！

精准清除（戏称“拔牙”）在一定意义上（或从大的范畴上）讲也是生物安全防控的一部分（精准清除时同样需要划好红线，控制病原传到安全的区域，即局部区域性地“挡住外面的”），是非洲猪瘟防控的有效补充。

我们估计，非洲猪瘟的防控将呈现这样新常态：“生物安全、生物安全、生物安全”，“拔牙、拔牙、拔牙”不断反复，当然我们希望能以加强生物安全、不断扎紧非洲猪瘟防控的生物安全篱笆为主，精准清除为辅，且越少越好。

精准检测清除是生物安全防控的组成部分，是非洲猪瘟防控的有力补充

一定意义上说，精准检测清除是非洲猪瘟生物安全防控的有力组成部分，相对于正常猪场只需要做好一件事，复养需做好二件事，精准检测清除操作则需要做好三件事（挡住外来的，干掉里面的，检出并清除会传染的），因此，精准检测清除是非洲猪瘟生物安全防控中相对最难的一种补充。

精准检测清除在成功之前的一段时间（大约25~45天之内，最短可以2周内），场内是有病毒、有传染源存在的，但精准检测清除不是带毒生产。精准检测清除是通过检测找出传染源，将其及时清除，同时还需要消灭场内污染的病毒，并挡住外来污染，因此精准检测清除完成后猪场将恢复为没有任何非洲猪瘟病毒威胁的正常生产。

精准检测清除不是简单地把病死猪（或者把感染和马上要发病的猪）拖出去。精准检测清除成功的关键是防止扩散，而如何检测的重要性相对地应该排在其之后。由此，精准检测清除同样需要明确生物安全红线（且还需随疫情变化随时进行调整），明确什么地方是脏的，什么地方必须保持干净，并且还需要将“原地卧倒”（即停止人员跨区、跨舍、跨栏等活动，停止一切除疫病监测和维持猪生命以外的操作）做好、做到位，阻止因人员活动而出现的进一步传播。现在，坊间有把精准检测清除的重心放在何如选用进口试剂或如何唾液采样保护等操作（民间戏称“拔牙工具”），我觉得略有偏颇。

当然，精准检测清除确实也需要选好工具，并且还需要聘请好的“牙医”进行指导、进行强有力的流行病学分析，毕竟大规模检测在一般的猪场不太可能做到，而在流行病学指引下的精准检测更合适更可取。此外，精准检测清除是一个系统工程，因此还需要关注物资准备、人员分工等，还需要考虑猪场的正常生产周转。

最后再次强调：做好生物安全是一种态度、一种意识、一种意志！

我们需要树立做好非洲猪瘟生物安全防控的科学态度，需要具备做好生物安全能有效防控非洲猪瘟的清晰意识，并且需要拥有努力做好生物安全、坚决防控好非洲猪瘟的坚强意志！

生物安全完全可以防住非洲猪瘟！

完

专家点评

非洲猪瘟的生物安全防控是一项系统工程。做好生物安全，是一种态度、一种理念、一种文化！余旭平老师“一根经”地坚持并反复强调生物安全防控，就是希望大家高度重视生物安全、全力做好生物安全。

生物安全是可以挡住非洲猪瘟的。防控新冠肺炎疫情也主要是通过早发现、早隔离，目前已看到了胜利的曙光。对于非洲猪瘟的生物安全防控，大家不要过分渲染大环境污染，不要被诋毁或贬低生物安全有效性的”神专家”、被过分吹嘘可提高免疫力的”神药”给误导了。生物安全是非洲猪瘟防控的核心，需要“一条道走到黑”，要始终让非洲猪瘟病毒“遇”不到猪！

余旭平老师在本文中重新梳理了生物安全防控的要点（划红线和关键控制点）和重点（划红线为主、杀灭病毒为次），剖析了非洲猪瘟防控整体与局部的辩证关系，还提出了生物安全防控的具体操作顺序和思路，最后还介绍了万一出现疏漏后的生物安全补救措施（精准检测、定点清除）等。

希望这篇文章能帮助养猪朋友织密生物安全网，让非洲猪瘟病毒“碰”不到你们的猪！