雪小楼包子市集十一期间要出大事！不信来看！
迎八方来客，邀四海宾朋，不觉间，雪小楼包子市集从夏到秋，四季轮回，时光荏苒，在这里，我们度过了不知多少美好的时光。
十一长假，雪小楼包子市集决定做一件大事！
就是黄酒市集。
秋风起，蟹壳硬。蟹壳硬。说到秋天最美味的东西，还有什么敢和大闸蟹一较高下？尝一口蟹黄蟹肉，立刻满嘴留香，实乃人间佳品。
不过吃蟹有不少禁忌，柿子、梨、花生、香瓜等生鲜瓜果均不能与其同食。说到能与蟹同食的饮品，那就更是禁忌多多了——茶类富含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象；而啤酒和螃蟹都含有高嘌呤，同食也容易引起痛风。因此，螃蟹不能和茶、啤酒同食。
那么，螃蟹的“最佳搭档”是谁呢？
毋庸置疑，首推“黄酒”。
温上一壶黄酒，边饮酒边食蟹，既能祛除蟹的寒气，活血的同时还能增加营养的吸收。从饮食角度来说，黄酒中的酒精可以除腥，特有的甜味儿可以增鲜。
所以，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
黄酒配肥蟹，实乃人生快事一件，品的就是饕餮客情怀。就凭这一点，你能不爱黄酒么？
那就来雪小楼十一期间的黄酒市集！
本期黄酒市集。雪小楼掌柜把自己珍藏多年的黄酒奉献了出来！来看！
转转堂的黄酒，花雕，女儿红，品过吗？本期雪小楼包子市集，她也来了！
少不了洋酒帅哥刘洋的好酒！
当然少不了雪小楼的大包子！蒸的烤的都有！
还有烤馒头！
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普及点黄酒知识吧！
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。中国民间流传黄酒是天上的酒星酿造的，人们把酒星当作酿酒的天神。宋代窦革在《酒谱》中就有这样的说法：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”天上“酒旗星” 确实存在，最早见于《周礼》一书，距今已有3000多年的历史。现代天文学家通过宇宙光谱分析发现，宇宙外层空间存在着酒精分子。这些酒精分子是从地球上挥发上去的还是其他星球上形成的？至今仍是一个不解之谜。
黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉“国粹”，儒家文化乃中国最具特色的民族文化，称之“文化精髓”。两者源远流长，博大精深。黄酒生性温和、风格雅致，酒文化古朴厚重，传承人间真善之美、忠孝之德；儒家内涵讲究中庸之道，主张清淡无为，宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味，黄酒与儒家文化可谓一脉相承，有着异曲同工之妙。
黄酒的营养保健功能：
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
黄酒性热，加热后更适合秋冬饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。