论喝酒,没人能喝过一个内蒙古人

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图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

北上广不相信眼泪,内蒙古没有宿醉。

电影《我和我的祖国》里的一个故事:《白昼流星》,让我们重新认识了内蒙古。

在我们印象里,内蒙古=大草原,天苍苍,野茫茫,风吹草地现牛羊;

图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

而电影里的内蒙古,却是一片荒漠,大漠孤烟直,长河落日圆。

图片来源 | 电影《我和我的祖国》

很多人惊讶,原来,内蒙古是个宝藏,它还藏着这么多面。

其实,纪录片《航拍中国》早就拍下了它118万平方千米的壮丽山河

走过春季大兴安岭森林,草长莺飞;

寻找夏季呼伦贝尔草原,风吹牛羊遍地花;

图片来源 | 纪录片《航拍中国》

告别秋季科尔沁沙漠,枫叶五彩斑斓;

图片来源 | 纪录片《航拍中国》

俯瞰冬季东乌珠穆沁旗草原,雪原茫茫。

图片来源 | 纪录片《航拍中国》

春夏秋冬,东西南北,内蒙古就像六月的天。

今天,一同走进内蒙古,走进这个壮阔的地方。

01  

内蒙古面积有多大?

这么说吧,部分内蒙古人民坐飞机上班,你说有多大?

内蒙古最大的城市——呼伦贝尔有航班月卡,同学父母每天坐飞机上下班。

真不是同学家有钱,而是呼伦贝尔太大:

呼伦贝尔=山东省+江苏省=6884个澳门。

不坐飞机上班,天黑都到不了公司打卡。

图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

呼伦贝尔都顶得上6884个澳门了,那内蒙古呢?

作为中国最长的省份,内蒙古面积118.3万平方公里,从东到西2400公里。

从国内来算:

内蒙古=浙江+江苏+福建+安徽+辽宁+山东+山西+河南+宁夏+海南,比这10个省市加一起还要大一点!
从国外来说:
内蒙古=12个韩国=4个英国=3个日本==2个法国。
说得具体点:
“早晨,你在法国,坐一小时的车,你就到德国了,再坐一小时,你到波兰了。
同个时间点,你在内蒙古,坐20小时的车,你在内蒙古,再坐10小时,还是在内蒙古…”
说得再具体点:
你坐火车,从北京到海南,从祖国北边到最南边,37小时;
内蒙古朋友,从呼和浩特到满洲里,内蒙古西部到东部,32小时59分。
在内蒙古坐火车,你坐到蓬头垢面,屁股开花,怀疑人生,朋友都从内蒙古坐到杭州西湖边了,你还在内蒙古内。
图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅
时间就是生命,面积这么大,机场必须修起来。
内蒙古人口等于一个上海,2500多万,所有城市都修了机场,有的城市还不只修一个。
西部阿拉善(你种的蚂蚁森林就在那里)人口只有25万,就有3座机场,出门坐飞机那是分分钟的事。
为几万人专门建机场,估计其他省份小伙伴既无法理解,又羡慕嫉妒恨。
所以,内蒙古人民真的不骑马上学上班旅游。
毕竟,飞机160元可以随便坐,而一匹马,3万多。
图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

02  

内蒙古人肉量有多大?

电视里,内蒙人饭桌上的肉堆得跟小山似的,似乎全中国的肉都给内蒙人吃了。

图片来源 | 纪录片《风味人间》

于是,我们觉得,内蒙人肉量特大,只吃肉不吃饭。

但是,除了蒙古族和游客常吃的烤全羊、手把肉、奶茶、奶豆腐、涮羊肉等蒙餐外,

大部分内蒙古人民表示:我们一日三餐和大家差不多啊。

东部人主要吃米饭(和东北人一样),西部人爱吃面(和山西人一样)。

东西盟小伙伴一张嘴,迎面而来的是苞米碴子味儿,还有小鸡炖蘑菇,酸菜炖粉条,杀猪菜的味儿。

总的来说,住在城市里的内蒙古人民,饭桌上大概会有米饭、烩菜、焖面、筱面、丰镇月饼或羊肉烧卖。

△ 丰镇月饼

△ 内蒙古莜面海蚌
所以,去内蒙古没呆在草原的朋友们,可以试试这些内蒙古地道的家常菜,毕竟小只烤全羊都要两三千,假期七八天,你也不能天天吃啊。
即便肉量再大,一碰见羊肉烧卖,内蒙古也吃不了几个。可别小瞧内蒙的小烧卖,实在太管饱了。
作为中国烧卖的鼻祖,羊肉烧卖被山西商人带到北京,然后传到全中国。
每个城市的早餐店和茶楼都有自家的烧卖,江南烧卖的糯米馅,广东烧卖的海鲜馅……
但,谁都没有呼和浩特的羊肉烧卖猛。
清晨五点,呼市的烧卖店早已人头攒动,人民的生活从一两烧卖开始。
趁热咬开一颗烧卖,河套面粉裹着细腻但不松散的四子王旗羊肉,羊肉里夹杂着色清味足的毕克齐大葱,葱里拌着香气四溢的武川胡麻油。
图片来源 | 知乎@24季
要享受这几颗肉鲜葱香火候足的烧卖,你还得蘸点山西老陈醋和辣子红油,正当上头时,再喝口老砖茶,得劲儿!
内蒙古的烧卖是按两卖的,一两十几元,有七八个,一斤也就100多块,听着很贵吧?
一点也不!
内蒙的烧卖是按皮的重量计算的,如果你在呼市点菜,千万不要按饺子的量去点。
毕竟在呼市,“二两烧卖憋死汉”,能吃下半斤烧卖的都是神人。

03  

内蒙古人酒量有多大?

有这么一个段子,可以证明:

内蒙古人家里3个水龙头,左边伊利牛奶,中间自来水,右边白酒,和水费一起收,价钱一样。

论喝酒,在中国,内蒙古排第二,山东排第一(这可是内蒙古人自己说的。)

当内蒙汉子,酒杯端起来的时候,外地朋友就知道,今晚,不是你活,就是我死。

当你邀内蒙同学喝酒,他说不能喝。不是他不能喝,而是他怕你不能喝,他怕“喝死”你。

内蒙古人酒桌规矩很简单,没那么多套路,只有饭前的草原三杯:

一杯敬上苍,一杯敬大地,一杯敬佛祖和万物。

三杯白酒下肚,内蒙朋友热情被点燃:

“哥们儿,咱内蒙喝酒有个规矩。我先介绍一下今天桌上的几个朋友,你能说出来他们的名字,就是你认我们这些朋友,我们自己喝一杯。

要是你说不出来名字,就是情谊还没到,你自己喝一杯。

先从你旁边的噶拉仓巴拉丹扎木苏日丹开始,再往下是乌勒吉德勒格列日图愣巴…”

没记住名字没关系,内蒙古朋友的热情还是那么高涨,开始念“咒语”了:“草原雄鹰展翅飞,一边翅膀挂八杯。

图片来源 | 电影《狼图腾》
说完后你们又开始喝酒,一人八杯下肚。
你的眼神开始迷离,脚步开始轻飘。
忽然他的脸上露出了一丝迷人的微笑,慢慢说出了咒语的后半段:“喝完八杯再八杯,草原雄鹰展翅飞。
再然后,你就断片了。从此,提起内蒙古,你只记得“草原闷倒驴”(内蒙古68度白酒)。
为什么内蒙古朋友这么能喝?我不禁想起了“内蒙古第一孝子”李诞的段子:
“为啥我们内蒙古人这么热情?
因为寂寞。
草原好不容易来两个人,我为啥不热情点?
为啥灌你喝酒?
就是为了让你喝难受了,陪我呆两天。”
看来,内蒙古人朋友有多喜欢你,就看他灌你多少酒了,就看你醉几天了。
别说了,这都是爱啊,喝吧,朋友们。
图片来源 | 电影《狼图腾》

04  

在外地人眼里:

内蒙古是田园牧歌,是喂马劈柴的诗和远方;

内蒙古是骑马射箭摔跤,是推门见草原的一线草原房;

可真实的内蒙古,跟大部分城市都一样:

除了草原牧区,内蒙人住水泥房(现在牧民也住水泥房了),一日三餐吃米饭面条,出门坐公交,还塞车!

图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

据说,呼和浩特比北上广还塞车。

中华56个民族中,内蒙古生活着49个民族。

每个民族都有自己独特的生活方式。

所以,不是所有内蒙古人民,都住蒙古包;

更谈不上,一推开门,就看见草原!

我们脑子里的内蒙古,只是蒙古族的内蒙古。

图片来源 | @内蒙古文化和旅游厅

“如果你去了趟内蒙,内蒙古人没有请你骑马,没有给你烤全羊,没有给你呼麦献哈达,不是他不喜欢你,是因为他要玩这些,也需要去旅游。

事实如此,大家似乎总喜欢调侃内蒙古朋友。

作为草原之子,心胸广阔,威武雄壮,内蒙朋友也习惯了玩笑,用段子化解生活,结交天下好友。

“你是骑马来的吗?”

“对啊。我和老爸是骑马来天津的,还带了一群牛羊来。我们从内蒙赶了三天三夜才赶到火车站。把牲口往火车上一塞,坐了一天一夜才到天津。下了火车把牲口一卖,父亲把卖的钱激动的塞给我说:“你的学费有了!”

“你们高考是骑马射箭吗?”

“那还用说吗?先说7号上午的定点马术骑射,正中靶心直接一本预订,八九环二本,四五六环三本,一二三环专科,脱靶就家里蹲。我射不到清华北大,就射来咱们学校啦。”

“还有其他问题吗?

没有的话,咱们来喝酒吧:“草原雄鹰展翅飞,一边翅膀挂八杯……”

图片来源 | 电影《狼图腾》

参考资料:

1.  纪录片《航拍中国》第二季第三集:内蒙古

2.  《中国国家地理:内蒙古专辑》

3.  杨思远:《从嵌入到内生:论社会转型条件下民族地区经济发展方式的特点与转变目标》

4.  @24季私享家:《中国最好吃的烧卖在哪里》

5.  @吃货研究所:《去内蒙古千万不要这样买烧卖》

6.  内蒙古日报:《千万别去内蒙古旅游》

7.  @蒙古圈:《内蒙古到底有多大?内蒙古一发言,其它省市惊呆了》

8.  @环行星球:《穿越半个内蒙古,你能看到什么?》

9.  百度贴吧:《内蒙古同学与外省同学的经典对话》

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