【黄梅年俗】周濯街||正月初八谷生日
在黄梅年俗中，正月初八是谷生日，又叫“谷日节”。相传女娲在初七造出人之后，为了让人有吃的，初八就开始造五谷杂粮，因此初八被称为“谷日”，也就是谷子的生日。汉代的《占卜书》上说，如果，这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。既然初八是
在“谷日节”中所蕴涵的重视农业、珍惜粮食的思想，着实值得我们继承与传承。在这个我们早已疏离了大自然、对农作物极其陌生的年代，重过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义，对于四体不勤、五谷不分的当代人来说，特别是对孩子来说，还是很有价值的。
关于正月初八谷日习俗来历，民俗专家认为：按照中国古人的说法，一直有一个我们中国版的创世纪，前面从初一到初七，分别是鸡、马、牛、羊这些的日子，到初七，叫人的生日，也就是人诞生的日子。初八是谷日，这些日子都和农事有关，人们希望六畜兴旺，人丁平安。
明代李一楫编撰的万历年间刊本《月令采奇》记载说：“一日不杀鸡，二日不杀狗，三日不杀猪，四日不杀羊，五日不杀牛，六日不杀马，七日不用刑。至于其日向晨，至门，呼鸡犬猪羊牛马令来。乃置粟豆于灰散之宅内，云招六畜。”因为鸡犬猪羊牛马等“六畜”都是先于人类被创造出来的动物，它们既是人类的朋友，也是人类的财富。
女娲为了让人有吃的，便于初八开始造五谷杂粮，这也就是说“人”被女娲创造出来的时间正好处于“六畜”与“五谷”之间，所以到了正月初八“谷日”，人们会在屋子里撒“五谷”召唤鸡犬猪羊牛马等“六畜”前来分享，一则体现着人类与一切生物和谐共存的思想，二来寓意新年招财进宝。东方朔所著《占书》云：“若所值日天气晴霁，则本事蕃息安泰；如阴雨风寒，气象惨烈，则疾病哀枯。各以所值之日天气验之。”这是一种靠天“占谷”的传统习俗。南方的客家人至今保留着年初八天以天气阴晴来“占谷”的传统，如是日天晴则预示这一年稻谷丰收，如是日天阴或天雨，则意味着该年五谷歉收，生计维艰。
但是，正月初八，一般都在立春前后，我们南方春天的雨水特别多，所谓“春天如菜篮”说的便是说雨水多的意思，因此，南方正月初八天晴时候并不很多，更重要的是，中华民族水稻种植的历史在7000年以上，浙江余姚河姆渡遗址及浙江桐乡罗家角遗址发现的公元前2700年的稻种，便是很好的考证。就种程度而言，水稻种植的历史有多长，用稻谷占卜的历史就有多悠久。史前占谷无迹可循，殷墟出土文物所发现占卜稻谷丰歉的字样，是最早的占谷史料。
数千年来的实践告诉我们的祖先：以天晴或阴雨“占谷”并不可靠，初八阴雨五谷照样丰收的例子并不鲜见，于是我们的祖先便创造了一种用爆糯米花占卜谷物丰歉的办法。糯谷米花爆裂的越大，则意味着今年的年成越好，爆出的米花越多，象征着这一年的收获谷物越越多。也就是改靠天“占谷”，为爆糯米花“占谷”。
谷日旧俗，客家和汉族都要在旭日东升之前，焚香点烛拜祭五谷神、土地神，然后迎着朝阳将稻谷等五谷的种籽洒向田间地头，意喻五谷丰登。而“占谷”民俗则更趋于民间百姓个人内心的期盼或诉求。但占卜的方法都是一样的，即爆糯谷花。北方汉族谓之“米花”，江南一带则为之“孛娄”。自宋元至明清，江浙地区正月“爆孛娄”占卜的习俗都非常流行，而明清时期赣南、闽西客家受以苏州为代表的吴文化影响极其深刻，如客家灯彩、舞龙，客家南北词、古文说唱等，都有浓郁的苏州文化色彩，因此爆糯米花或糯米花占卜年成丰歉、家人吉凶。
明代著名学者、诗人李诩《戒庵老人漫笔》卷六有《孛娄》诗云：
“东入吴城十万家，家家爆谷卜年华。
就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。
红粉佳人占喜事，白头老叟问生溽。
晓来装饰诸儿女，数点梅花插鬓斜。”
这首形象、生动的诗不仅反映了当时爆孛娄的盛况，并且还详尽地描叙了各种不同年岁之人的占卜心态。青年男女用米花来占卜自己的婚事和未来的幸福，成年的男子汉则用米花预测经营与农事丰否，老年人占卜是为了自己有一个安定的晚年，一旦获得了好的预兆，人们便高兴得将米花撒在儿女们的头上，鸟黑的发鬓撒上洁白的米花，犹如一朵朵迎春的梅花插在鬓发间。多么优美的诗句，多么愉快的心态，这充分反映了人们在春节期间，对美好生活的向往与追求。
苏州“爆孛娄”的原料是“黄金粟”即玉米，上海一带则是蒸熟晾干的糯米或玉米，客家人则用糯谷。我们黄梅人与上海人一样，用的也是蒸熟晾干的糯米。糯米花爆裂的越大，则意味着一年四季越顺利，爆出的米花越多，则象征着一年的喜事越多、财富越多。而且可以肯定的是：我们黄梅人“做糖粑”得的习俗与古老的爆糯米花“占谷”的习俗有关——信不信由你。
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作 者
周濯街 人称“神话周”，男，汉族，中国作家协会会员、中国通俗文艺研究会常务理事、中国艺术家交流协会终身名誉主席、黄冈市作家协会名誉主席、国家一级作家。湖北省黄梅县人，1986年至2015先 后在北京、长沙、台湾等地出版长篇神话小说99部，其中台湾出版 《人间鬼王》、《吕洞宾》、《关圣帝君》、《文财神》等32部，中短 篇800余篇，计3700万字。《人民日报》先后9次发表过关于他的人物通讯；央视先后13次采访过他，播放过6个关于他的专题片；美国《东方》杂志也以《周濯街与中国神话》为题向美国读者介绍其人其作。并有神话小说大师、民间文学与作家文学之间的缝合大师、神话周、中国神话小说第一人等美誉。
编委会
执行主编：唐亚红（黄冈市作协会员）
主 编：魏鲜红（黄冈市作协会员）
总 编：曹锦军（湖北省作协会员）
（湖北省摄协会员）
曹锦军围炉继2016年出版《穿越时空赏黄梅》一书后，再推力作《大美黄梅》一书，已对2015.7——2017.6期间的围炉优秀作品进行编辑成册。主要内容是湖北黄梅的厚重文化、风土人情以及美丽风光。体裁有散文、游记、摄影、美术、书法、诗词、楹联等。