这样食物每天吃一小把对肾好,可惜很多肾友不敢吃
一提起坚果,很多肾友拼命摇头:“这可不敢吃”,“植物蛋白多”,“钾高,磷高”......
其实,肾友们误会它了,坚果是样好东西!
我们平时吃的花生、瓜子、核桃、腰果、开心果、杏仁、松子、榛子等,都属于坚果类食物。
它们所富含的优质脂肪,不饱和脂肪酸对肾脏和心血管有一定的保护作用,肾友们每天都可以吃一点。
坚果对健康的益处相关研究很多。
例如,著名心血管病杂志JACC的一项报告,分析了20多万人,20多年的健康数据,发现那些常吃坚果的人(每周≥5次),心血管疾病风险更低。
近期,Stroke杂志也发表了一项坚果的研究,他们发现经常吃花生,中风风险下降。
肾病患者作为心血管疾病的高危人群,每天适量吃坚果是挺好的选择。
可有人就要说了,坚果蛋白质、钾、磷不是很高吗?肾友真的可以吃吗?
大家可能经常听到一句话是说,“抛开剂量是耍流氓”,食物也是一样,你摄入的蛋白质、钾、磷,跟你吃的量有很大关系。
100g坚果,看成分,当然是高蛋白高钾高磷,但我们不需要吃到100g那么多,也不建议一次性吃这么多。
100g各类坚果都是高钾高磷▽
膳食指南推荐大家坚果每周吃50-70g(果仁总量),分配到每天的话,咱们吃10g坚果仁就行。
在上面的研究中,花生每天吃4-5颗(才几g而已),就已经能看到对健康的有益作用了。
每天一小把坚果,摄入的钾、磷、蛋白质都不高,不仅普通的肾友可以吃,肾功能不全、肾衰竭、透析的患者也能吃。
如果肾功能正常,病情也稳定,坚果量可以参考普通健康人,每天10-25g(注:25g坚果仁含蛋白质约4-5g)。咱们在超市买的一小包一小包的那种坚果,1包就是25g。
如果是肾功能不全、肾衰竭以及透析患者,咱们需要控制血钾、磷,那么就减少一点量,坚果每天吃10g的量就可以了。
1-2颗核桃仁大约10g左右
最后提醒下:坚果选原味的哦!如果是加了很多盐的,尽量不选。
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