庆中秋,共团圆|@胡兵偏方粉丝,科学饮食,健康快乐过中秋!
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故得名。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福。
海上生明月,天涯共此时
又是一年中秋月
月满花语,情深意浓
在这个团圆的日子里
北京方舟医院祝大家中秋快乐!
阖家团圆!万事如意!
记忆里的中秋
是五仁月饼,核桃、瓜子的馥郁香气
和红丝绿丝的酸甜口感
是一家人在月下围坐一个小圆桌谈天说地
是院子里小伙伴们三五成群嬉笑打闹
欢声笑语、无忧无虑
长大后
忽然间懂得了中秋的意义
不是吃了多少月饼
不是拥有别人羡慕的目光
而是一家人能够团聚在一起
赏赏月,吃吃月饼
那就是最幸福的时光!
中秋团圆,不忘健康好习惯
这一份饮食指南送给您和您的家人:
喝酒有度
节日里少不了喝酒助兴,很多人喜欢在餐前先纵情饮上一杯酒,不喝酒的孩子和女士也会喝各类甜饮料。空肚喝酒不但容易醉,而且极易损伤胃黏膜 ; 碳酸饮料不止养分价值极低,还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。建议开席时,先不要畅饮,等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度,最好选用红葡萄酒和黄酒等。
零食搭配合理
针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。
平衡膳食
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为 1 ∶ 1 ∶ 1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。
此外,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些有益微生物会让食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。另外,发酵的面食热量较低,是减肥人士的首选健康食品,但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。
荤菜选择鱼虾禽
荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应点一些调味较为清新的菜肴,如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。选择一些辣味、咸味较淡,光彩清新宜人的菜肴,尽量保持住食物自身的养分和风味。
应该减少油脂的过度摄入,多用蒸、煮、炖、卤等方法制作菜品 ; 节日饮食还要注意不要太咸。
海鲜美味不能贪吃
海鲜虽美味,但不能多吃。在吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥,因为茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质起作用,凝固成块状物,影响消化。
粗粮不可缺
很多人外出就餐只吃菜,不吃饭。其实空腹食用很多富含卵白质而缺乏碳水化合物的食物,很容易消化不良,对身体也有很大的负面影响。因此餐间无妨上一碗米饭,或一碗面或一碗粥。
主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类,如紫米粥、木樨红豆粥、糯玉米等。它们可以供应丰厚的纤维,还能延缓血糖的上升,削减脂肪的接收。
健康吃月饼
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃 8 分之 1 或 4 分之 1 个月饼即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水,这样对健康是很不利的。
品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。
另外,老人、儿童不适宜过量食用月饼。高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、胃炎或消化道溃疡患者、胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者等不宜多吃月饼。