古韵中秋，月是故乡明！
···MID-AUTUMN FESTIVAL···
中
秋
MOON
CAKE
团
圆
月
既然古代的中秋节这么热闹，那不如跟着小编的脚步，穿越而去，一起过个不一样的中秋吧。
阴历八月，那可正是新酒上市的好时候。“秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。”
热火朝天备酒
南宋时期，宋宁宗颁布假令，官员中秋均休假一天。所以为了过一个圆满热闹的中秋，各大酒楼都会提前装饰一新。到八月十五这日中午时分，各大酒家的酒纷纷售罄，酒楼便会放下酒帘子，老板和伙计都高高兴兴回家过中秋去咯。
中国是酒的故乡，中国人爱酒，是那种爱到骨子里的深沉，尤其是当美酒遇上佳节，就更加不吝杯中的琼浆玉液，只有畅饮几杯，才能抒发内心的愉悦。
举杯共饮
“明月几时有？把酒问青天。”“花间一壶酒，独酌无相亲。”李白是诗仙也是酒仙，饮酒之后留下许多关于酒关于月的佳句。“忆对中秋丹桂丛，花也杯中，月也杯中。”辛弃疾虽为豪放派词人的典型代表，但是饮酒观月之后，文字竟也变得缱绻了起来。
明月与美酒，总是有这么奇怪的魔力，催生出一首首旷世奇作。中秋之美境，在于杯中望月，纳花月入酒杯，醉眼朦胧间，花添色来月弄影，且歌且醉且中秋。
在这个特殊的节日里，效仿古人，约三五好友，赏月饮酒，对诗谈天。取一只心爱之盏，啜取一小口含在嘴里，轻吸一口气，让酒香充溢口腔，稍微屏气，最后让酒液轻轻滑入喉咙，品其余韵，果真韵致盎然。
作为同样拥有上千年文化的东方神叶，茶与节庆也是息息相连。茶叶作为古代的贡品，一直是节日中的座上贵宾。自唐朝开始，中秋就有煮茶的习俗。
一杯清茶，送走油腻与孤独，迎来好友欢聚，畅谈彼此近况。酌杯茶，吃月饼，赏天明月，天伦同欢。白露已过，深秋将至，泡一壶普洱，提高抗病能力，让暖意满怀；或是一杯轻发酵的白茶，消除疲劳，防止秋燥。品茗赏月，实乃人生幸事。
古人的中秋，不仅仅是歌酒升平的狂欢，还有举头邀月的浪漫。虽然不同阶层的中秋各有差异，但是正值团圆之际，家人定要围聚，摆上月饼、瓜果等供品，开始拜月祈愿，也是颇有仪式感了。
北宋·赵佶 《文会图》局部 台北故宫博物院藏
在宋朝的中秋佳节，皇帝会在宫中举办盛大晚宴，宫宴上有种独特的点心，名为“宫饼”，民间则将它称为“小饼”或者“月团”。大才子苏东坡写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，这种美味与中秋的明月尤为相配。
再来看看中秋佳节古代月饼长什么样子？
中秋节，又称月夕、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。中秋之夜，花好月圆，合家分吃一块月饼，有着阖家团圆、和睦相亲之意。那么，月饼起源于何时？古代的月饼又长啥样呢？
01
殷周的“太师饼”
殷周时期江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”。这种饼边缘薄中心厚，没有馅料，与现在的月饼相去甚远，但有传言说是月饼的雏形。
02
北宋的“宫饼”
北宋年间，皇家过中秋节时喜欢吃一种“宫饼”，俗称“小饼”“月团”，外形圆圆的。苏东坡也写过“小饼如嚼月，中有酥与饴”。南宋吴自牧的《梦梁录》中，出现了“月饼”一词，但只是个名字。这种食物“四时皆有”，并不是中秋节的特定食品，做法比较普通，《武林旧事》中将“月饼”归入“蒸作从食”一类。
03
明代的“超级月饼”
明代时期的月饼也是极具特色。明代《帝京景物略》称：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”而且，这个时候的月饼个头也不小，“饼有径二尺者”，堪称彼时的“超级月饼”。
04
清代的“花式月饼”
清代月饼的口感更好一些，花样也多，制作手法很精细。比如，用香油和面制成的香油酥皮月饼；也有用精炼后的奶油和面制成的奶酥油月饼等。《燕京岁时记》载，当时的月饼“大者尺余，上绘月宫蟾兔之形”，十分精致。袁枚在《随园食单》里还提到一种酥皮月饼，馅料有松仁、核桃仁、冰糖等，口味偏香甜。
佳节团圆 · 千里共婵娟
月饼发展到今天，可以说种类愈发得繁多，口味也因各地而异，有五仁、凤梨、莲蓉、鲜肉的还有蛋黄、肉松等各种甜的、咸的不同的口味应有尽有。
以上就是我们月饼的由来~ 不知道大家喜欢什么口味的月饼呢？
与家人围坐，或与好友相聚，望着一轮明月，有酒有茶有月饼，人立月影下，身在桂香里，便是这一日最深远的浪漫。
Mid-Autumn Festival