肿瘤病人怎么吃?“发物”的道理你不懂!但是,忌口太多行不行?

有些事情很神奇!
比如,有人说鹅是水中游的动物,性寒,术后病人不宜食用,容易“发”,鸡就可以,陆地上跑的么,不性寒。想,仔细想,是不是这么一回事?想破了天,也没有想明白,都是禽类哪里就不一样了?
哪些东西能吃?哪些东西不能吃?也是许多肿瘤患者最为关心的事情之一!吃的不对惹“发”肿瘤就不好了么。
西医医生讲只要不是有害的食物没什么不能吃的,吃得健康、吃得合理就好。一些中医医生讲“发物”有道理,说你们西医医生不懂,祖国医学源远流长、博大精深……
为什么说是“一些”中医医生呢?中医药学教材中没有“发物”的概念,只是偶尔出现在某些文章中。但是,“发物”的概念在很多人的意识中却根深蒂固,这是不利于肿瘤病人治疗、康复的。
那么,肿瘤病人能不能吃“发物”呢?
“发物”所指的东西非常多,每个地方“发物”的概念还都不一样,还都是本地区常见的食物,比如有海有湖的地方说虾、蟹、海带是“发物”,羊多牛多的地方说不敢吃羊肉、牛肉。
没有人能说清楚“发物”到底有多少种?辣椒、葱、蒜、花椒等辛辣之物算是,鸡、鸭、鹅等禽类算是,牛、羊、狗等动物算是,蘑菇、香菇等菌类食物算是,韭菜、香菜、芹菜、香椿等有气味的蔬菜也算是……
还有能吃的东西吗?有证据吗?明朝开国大将徐达背上有“疮”,朱元璋要他死,送只鹅让他吃,疮“发”人死,算证据吗?
肿瘤患者没必要忌口“发物”,但也不是随便吃,健康饮食、食物搭配合理,忌口一些不健康的食物,某些病人还需要忌口一些“特殊”的食物。
肿瘤病人该怎么吃呢?
食物最主要的作用是为人体提供营养物质、能量。肿瘤病人营养状态大概分成两种情况,甲状腺癌、乳腺癌、肺癌等病人营养状态不一定很差,正常。还有很多病人由于饮食的缘故、肿瘤的缘故营养状态不是很好,或者潜在有发生营养不足的风险。
没有营养不良风险的病人,饮食同其他人群一样,依据居民膳食指南推荐,成人每日摄入谷类食物200—400g,肉类40—75g,蛋1个,奶200—300ml,豆类食物约50g(加工前重量),果蔬5份,一个水果为一份,100g蔬菜也是一份。
食物丰富、搭配合理,不能吃得过肉过油,超重、肥胖对很多肿瘤病人恢复也不利!
若存在营养不良风险,或者已经发生营养不良,那么食物结构就需要变化,多一些肉、蛋、奶。一般人群每日需要蛋白质1.0—1.2g/Kg·d,若是肿瘤患者则需要1.5—1.8g/Kg·d,甚至2.0g/Kg·d,高的蛋白质哪里来?肉、蛋、奶!
摄入优质蛋白质同时也为人体提供了更高的热量!1g脂肪供能9Kcal,米面薯等碳水化合物1g供能4Kcal。而肿瘤病人往往比其他人群需要更多的热量。
肿瘤病人要忌口哪些食物呢?煎炸、腌熏等方式制作的食物,忌酒限制精制糖,还有乳腺癌病人忌蜂王浆、紫河车等补品,使用一些靶向药物期间忌西柚等,对于肝肾功能不好的病人,服用一些中草药也要慎重!
“发物”的概念包罗太多,没法忌,都忌了人就饿没了!也没有能服人的证据,以为有气味、有刺激性就可能“发”,没道理么!
营养支持是抗肿瘤重要的一环,只有营养充足(不是过多)人体各个机能才能正常运转,包括免疫系统,免疫力降低直接影响到肿瘤复发。根据病人具体的营养状态考虑肉、蛋、奶要不要多吃一些。
科学抗癌,关爱生命!我是刘永毅医生,感谢您的阅读!
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