饮食观念5个误区

蒸馏水更健康？花钱就能买健康？只吃油、不吃脂？早餐吃少，晚餐补齐？吃得好必定营养好？饮食观念的这5个误区，快来看正解。

误区一、蒸馏水更健康？

每天饮用蒸馏水，不符合营养科学的原则。水分子蒸发时不能将矿物质一起携带。长期饮用蒸馏水会使人体缺乏一些重要的微量元素。

误区二、花钱就能买健康？

每一种保健食品只是在个别的营养素或生物活性物质方面含量多，而其它营养素的含量很低或没有。它不能代替天然食品，且单一补充某种营养素会打破食物营养素间的平衡，而影响其它营养素的吸收和利用。

误区三、只吃油、不吃脂？

按照合理营养的要求，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例为1：1：1.所以不要完全排除动物脂肪的摄入，无论是老年人还是青年人，适当摄入一些动物脂肪或肥肉对身体是有益的。

误区四、早餐少吃，晚餐补齐？

不吃早餐，血糖过低会影响脑组织的正常活动。晚餐油脂摄入过多，容易造成能量过剩，引起脂肪储存而发胖。人进入睡眠状态后体内血液流速减缓，大量血脂容易沉积于血管壁上，容易造成动脉粥样硬化。

误区五、吃得好必定营养好？

营养好是指营养素摄入全面。无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性。经常大鱼大肉容易造成营养失衡。因此，不用花很多钱也能达到营养全面的要求。