注意！这几种“省钱”的生活习惯，正在损伤你的健康

你有没有过这样的体验？每次去老人家的时候，都免不了叹气，甚至生气一场。

为什么？？？

还不是“省钱”闹的！

新鲜的食材贵，蔫了的便宜，挑便宜的多多囤，留着慢慢吃，留着留着放坏了；

苹果烂了、土豆发芽了，没关系能吃，把坏掉的地方削掉就好；

平时炒个菜，上顿吃了吃下顿，新鲜的菜留给孩子吃，自己热衷吃剩菜；

孩子们看不过眼，买来新鲜的水果食材，结果老人就是舍不得吃！好说歹说，也要先吃坏的，于是慢慢好菜也放成坏的了，循环往复，老人永远不吃新鲜菜......

熬过了饥饿时代的人们，对食物都有着超乎寻常的珍惜。但是值得注意的事，如此在吃喝上“省钱“，在很大程度上会损害自己的身体，严重的甚至会产生癌变，不容小觑！

如果你身边的家人也有以下这些生活习惯，一定要提醒他们注意，并且建议尽快努力改掉！

1、总是吃剩菜剩饭

菜做多了吃不完，下顿热热再吃，几乎是每个家庭都会做的事情。不过，反复加热剩菜，或者长期吃剩饭菜，容易致癌，你知道吗？

研究表明，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量就会越多。而且相比肉类食品，蔬菜在存放的过程中，会产生更多的亚硝酸盐。

亚硝酸盐是什么？它是一种最常见的含氮化合物。不仅我们平时吃的粮食、蔬菜水果和肉类中，天然存在着少量亚硝酸盐，而且很多防腐剂的主要成分也是亚硝酸盐。

虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入人体后，在一定条件的作用下，会和血红蛋白结合转化为“亚硝胺类物质”，这种物质是较强的致癌物，容易增加机体患肝癌、鼻咽癌、食管癌等疾病的风险。

不过，“中毒致癌”都要考虑剂量。一般来说，正常保存的食物所生成的亚硝酸盐类物质对身体不会有太大的影响，注意尽量避免长期反复食用剩饭菜。此外，吃之前将饭菜进行高温完全加热，也可以相对减轻潜在风险。

2、坏的水果切切继续吃

不管是去超市还是集市，卖家的水果蔬菜总会分为两类，一类是新鲜且品相完好的，另一类，则是有破损、脱水或者临期的。在后者面前挑选的人，大多也会在心里安慰自己一句：反正又不送礼，自己家吃，坏点也没关系的。

这样的心态，90%的人都会有，老年人更甚。

对付这些有瑕疵的水果蔬菜，他们往往只是简单清洗，用刀把坏掉的地方削掉，剩余部分正常吃。殊不知，虽然水果“腐烂变质”的外部变化大家可以看到，但细菌等微生物产生的“有毒代谢产物”肉眼并不可见。腐烂一旦发生，正常部位所含的霉菌霉素很可能已经达到了腐败变质部位的10%-50%。霉菌是一级致癌物质，经常食用，有致癌风险。

此外，水果经过长时间存放，营养物质也会流失，不如吃新鲜水果。

3、做饭不开抽油烟机

中餐总离不开爆炒，有爆炒即会产生油烟。

有的人认为每次炒菜打开抽油烟机，只是在那嗡嗡响，没啥作用，还费电，所以干脆不开。其实早有研究人员做过调查：如果在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟，容易增加肺癌风险。

食用油在高温环境下会发生突变，比如菜油温度升高到60度时，会开始氧化；130度时，其不饱和脂肪酸物质开始分解，形成多种可能带有致癌物的化合物；150度时其中的甘油会产生成油烟的主要成分“丙烯醛”，对鼻、咽、喉等产生刺激，对呼吸系统特别是肺部影响很大。

此外，长期被油烟熏，皮肤也会受到伤害，加热食用油时产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体的损伤，容易造成皮肤衰老和多病。

所以还是建议大家做饭时，要打开抽油烟机，还要尽量开窗通风，炒完菜出锅以后过几分钟，再关闭。

4、自己酿造酒水

白酒、米酒、药酒、葡萄酒......很多人喜欢自己酿点散酒，一方面认为自酿酒没有乱七八糟的添加剂，另一方面，觉得自己制作的食材干净分量足，喝着也放心。但是这类自酿酒水如何处理不得当的话，对人身体也有很大危害，是不能乱喝的。

酿酒对环境、工艺、设备等等的要求都十分严格，技术和设备不过关的话，很容易导致甲醛、细菌或重金属超标。拿葡萄酒来说，自酿酒的主要危害来源于三方面：甲醛超标、杂菌污染和容易爆炸。

葡萄酒在发酵过程中一定会产生甲醛，发酵越彻底，甲醛的含量会越高。在工业生产，厂家会用一系列处理手段来降低甲醛含量，而自酿的做法，一般是盖子盖住等待酒水自行发酵，甲醛含量完全不可控，很有可能对人体造成伤害。

如果说甲醛的超标还有一定的可避免性，那杂菌简直就是自酿酒最大的问题了。没有专业设备的灭菌处理，杂菌在发酵过程中肆意生长，酿造出来的酒水，口感和安全性都十分令人忧心。

另外，发酵中还会产生大量的二氧化碳，当它在玻璃瓶中积累的越来越多时，就会产生巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，就容易引发爆炸，也是潜在的安全风险。

所以，为了安全健康着想，小鹿还是建议大家尽量不要自家酿酒喝。

5、生病不愿去医院

为什么很多人生病了，宁愿自己随便吃点药或者硬抗，也不肯去医院检查呢？

最主要的原因，还是怕花钱。

查出没病感觉乱花钱，查出有病害怕花大钱。

其实道理很容易想明白。如果身体有问题了，查不查问题就在那里，不会因为自己知不知道而消失或者减退。早诊断早治疗，花钱反而更少，预后更好。

相反，如果因为害怕而逃避，在病程的早期拖着不肯看，让疾病无声无息的肆意发展壮大，到了不能再拖的地步，反而会需要花费更多的金钱、时间去治疗，所承受的压力和身体上的痛苦会更大，反而得不偿失。

所以，还是劝诫大家，尤其是老人有不舒服及时医治，此外还需要定期体检，高危人群做好筛查。这是一种能够预防疾病的有效办法，通过对自身健康建立完整的了解，在不足的地方及时改善，才能让自己拥有健康的生活环境。

当然，不是说只要有以上这样的生活习惯，就会有罹患癌症的可能。量变积累到一定程度引发质变，大多数癌变都不是一朝一夕的。偶尔吃些剩菜没有关系，但长时间吃剩菜发霉的食物，可能会诱发肠胃炎，随着时间的积累，就会有一定几率发生癌变。所以平时一定要控制危险因素，尤其是高致癌风险的事物，尽量避免。

无论何时，身体永远是第一位的。