乐享瑞金|魔都网红茶室鼻祖,竟在南昌路上搬来一座江南阁楼!

秋高气爽的10月,我们在南昌路上,

寻觅到一间孔雀蓝融合系小馆。

魔都老牌网红茶室书屋“半舍”出身,

自带临街风化木长椅

设计细节每一寸都揉入了水乡阁楼元素,

来到这儿,就像走进梦里的诗画江南。

这间半舍新馆,主打All Day&All Cuisine概念,

每日七点营业至深夜的时间计划,

让你不论晨起散步,亦或深夜嘴馋,

都能随时吃到。

而部分源于知名星厨的秘密菜谱,

与老饕料理人天马行空般的灵感想象,

又使每次拜访,都似展开了一场新奇之旅~

南昌路上的孔雀蓝“水乡阁楼”

自带临街日光浴长椅

提起“半舍”这个名字,我们脑海中划过的,往往是一段古色古香、三两清茶的旧时光。却没想到,这处魔都网红茶室鼻祖,也在2020进军餐饮界,玩起了新花样。

与茶室同名的半舍新馆,选址也位于梧桐树影婆娑的南昌路上,若顺着环贸ipm向北走,不多时就能瞧见这处活力亮眼的大面积好拍涂鸦墙。

临街一侧的风化木长椅,看着就非常适合孵太阳,让人路过便忍不住驻足,捧一杯咖啡慢慢打发辰光。

热爱古中国文化的主理人,在设计店铺时,选用贴近天青色的孔雀蓝与纯净白作主色调,再在各处妆点上亭轩靠椅、风化木灯、诗词拓印顶等仿古水乡元素……

乍一望去,便像在烟火气十足的喧闹都市中,生生搬来了一座江南楼宇。

新馆的用餐区域,共分上下上下两层,一楼空间在加入了小吧台后,愈发显得袖珍迷你,不过在长条美人靠、错位楼梯、折叠观景玻璃窗等机巧设计的加持下,倒也不显逼仄,一字排开的5席双人座,正适宜与朋友单独小聚。

小心翼翼地按着“左右左”步姿踏上错位楼梯,映入眼帘的,是二层半开放式空间外围的亭轩栏杆靠椅。

同样被漆成孔雀蓝的水乡阁楼式靠椅,堪称店内的摆拍C位地。穿上仙气飘飘的长裙,再手持一把折扇来此打卡,随手一拍,皆是水墨画般的写意风流。

而若坐于亭轩靠椅向下拍摄,抓捕细节的别致机位,特写镜头也令人心动不已~

值得花样滚菜单的街头小馆

还藏有部分知名星厨秘方

拥有多年美食品鉴经验的老饕主理人,菜单研发亦是亲自上阵。当天马行空的想象力,与各式源于知名星厨的秘制配方被揉为一体,在这儿所品尝的菜肴,对于街头小馆来说都将是惊喜~

牛肉面,56元/份

因“意外的邂逅”而成为店内常驻必点款的牛肉面,是来自米其林餐厅名厨的配方手艺。米黄色的面条浸润在红油透亮的汤头中,上面满满当当堆着深赤牛肉与碧绿香菜末,光是看着色面,就觉着诱人得不得了。

作为浇头的牛肉,选自于牛肋条与精瘦肉两种部位,每一块都实诚厚实,半透明的牛筋分布其间,入口脂香萦绕,软烂而不失柔韧。

精华的汤底,严谨得在熬制时不添加任何盐与味精,只有源于豆瓣酱半身的咸鲜与蔬菜天然的甜味,在4小时熬煮时被一点点释出,浸润入牛肉与面条。

这儿的面条,供应的是圆粗面,虽非手工现擀,但也弹牙劲道,不会失分。在微凉的秋雨中到店食用这么一碗宝藏小面,股股暖气自食道流向周身,慰贴了一整日的疲惫。

西班牙冷菜汤(夏季季节限定,非常规菜单)

同样源于知名星厨的配方,我们当天还有幸品尝到这份油汪透亮的“西班牙冷菜汤”。

需花费一整晚准备的西班牙冷菜汤,由红椒、黄椒、黄瓜、罗勒叶等香料时蔬熬制,汤底呈好看的红棕色,入口是酸辣冰凉的调子,衬着吸饱汤汁的全麦面包块,喝下只觉穿越至西班牙街头。

常驻经典菜单之外,主理人还常常“凭感觉”奉上可人可口的灵感新品,譬如正当季的“热能量炸弹”猪排饭酥皮披萨~力求每一次到店,都给予我们不同的邂逅惊喜。
全天候不打烊的时间管理

让你从清晨嗨到深夜

不同于常规餐饮店铺的作息,主理人向我们透露,在未来,这处半舍新馆,或还将化身为“全日制不打烊”餐厅——每日7:00-late持续持业。让你从早到晚,都能随时到店,享用不一样的好味惊艳。

煎饼果子摊铺与半舍并非一家

早餐还未开始供应的准备时段,晨起路过的人们,也不妨停下买上一份热气腾腾的煎饼果子。料满得要扑出来的煎饼,饼皮薄脆间带着丢丢麦香,一份下肚,整个上午都元气满满。

51°灰戚风蛋糕,46元/份

茶室内供应的颜值口味双出众的甜品,在新馆也同样可以吃到。小可爱51°灰戚风蛋糕,奶油里掺杂着芝麻粉、芝麻酱、芝麻颗粒,一勺入口蛋糕胚蓬松绵软,芝麻香气馥郁,轻轻松松挖完一整个也不腻~

每当入夜,这里则又扮成了休闲小酒馆的模样。温柔的夜风透过大开的折叠玻璃窗拂过我们的脸庞,摇曳的晶莹酒液中,秋天永不落幕。

洋房之中的网红茶室鼻祖

全预约制变身,给你避世的静谧

在搬来一处江南水乡阁楼后,随性的主理人团队,也将几步开外,藏于弄堂深处的半舍茶室本馆折腾了一番。

推开草木深深的院门,洋房的一楼,仍保留着我们熟悉的书屋模样,二楼的艺术空间与三楼的琴室,却已被改装为一间间纯包厢茶室。

不久以后,这处在魔都火了五年的洋房空间,便将不再对walk in客人开放。全预约制的拜访态度,与变更为套餐模式的轻奢下午茶供应,毋庸置疑会使这处古朴美学小天地变得更为典雅静谧。

届时哪怕周末到此,我们也再不必担心桃源的温柔惬意,会被俗世的纷扰所侵袭~

半舍

地址:黄浦区南昌路256号

电话:138 180 1907

营业时间:周一至周日,10:30-20:00(暂定)

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