小朋友最怕吃的“藤条焖猪肉”
本文摘自《粤语有段古》 作者：李沛聪
李沛聪，知名节目主持人，粤语文化人、非凡读书会发起人、喜马拉雅粤语频道总编辑。著有《粤语有段古》，在内陆及香港地区出版，广受欢迎，成为2019年广东地区畅销书之一。
《粤语有段古》由广东人民出版社出版，李沛聪编著，李卓言、韦静雯绘图。作者精心挑选了50个粤语俚语，以风趣活泼的方式讲述粤语俚语背后的故事和来源，选取的故事生动有趣，并配上点题幽默的插图。全书全彩印刷，每个故事还配有二维码，读者可以通过扫码听到粤语故事。
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昨天《粤语有段古》一书连载
讲到了你究竟有几“巴闭”？
今日继续：
明时节拜山，是各家各户的重要大事，广东人一向都非常重视。不过粤语人群生性幽默，关于拜山的粤语词汇倒不见得都是很严肃的。例如掘尾龙拜山，就是用来形容那些喜欢搬弄是非、造谣生事、搅风搅雨的人。
那这个掘尾龙究竟是什么东东呢？为什么它拜山，就会风雨大作呢？
相传在广东地区有个小朋友，有一天捡到一条像四脚蛇一样的小虫，他觉得挺可爱，就带回家养在水缸里。
养了一段时间，这条小虫越长越大，水缸都放不下了，而且吃得也越来越多，小朋友觉得再这么养下去不是办法，于是打算把它带去放生。
放生之前，小朋友忽发奇想，觉得要在四脚虫身上留一点记号，日后再碰到可以认得，于是一刀把虫尾巴切掉了一小截。谁知这条四脚虫痛起来狂性大发，一口把小朋友咬死了。
原来，这条并不是什么小虫，而是一条龙，现在尾巴被切断了一截，变成了掘尾龙。
后来这条掘尾龙尾了报答小朋友的恩德，每年清明时节都去给他拜山，天龙所经之处，自然天昏地暗，风雨飘摇了。这就是大家说的“掘尾龙拜山——搅风搅雨”了。
本来，这个词是用来清明时节经常会发生的天气现象，不过后来渐渐演化成对那些喜欢搞事的人的形容词了。
有时候听粤语人吵架，也能学到不少粤语的文化知识。例如骂人“有咩留翻拜山先讲啦！”，意思不是真的要等到拜山的时候再讲，而是要对方收声，不要再说话的意思。
拜山祭祖，习俗上都会向祖先祷告禀报一番，而祖先自然也不会嫌你啰嗦，你想讲多久就讲多久。
所以叫人“有咩留翻拜山先讲”，意思是让对方不妨把话留到拜山的时候，对着死人慢慢讲，到时想讲多久讲啥都没人理你，请不要对着我这个大活人啰哩啰嗦。
不过这个词近年来被大家用来开玩笑开得多了，年轻人在平时聊天谈笑的时候，有时也会用到，原来骂人的意味也就渐渐减轻，只留下“不要太啰嗦”、或者“不想告诉你”的意味了。
我们小时候如果做了调皮捣蛋的事，又或者在学习被老师投诉，回到家里就很有可能吃到一味很有广东特色的佳肴——“藤条焖猪肉”啦。
何谓藤条焖猪肉？说穿了很简单，就是被父母用藤条来打屁股咯。
以前广东人家里有许多藤做的用具，鸡毛扫（鸡毛掸子）就是其中之一。通常家长教训子女，就会把鸡毛扫掉转来拿，用长长的藤条抽打调皮的子女，因为藤条柔韧性好，打起来很痛但是又不容易如戒尺之类的硬物，打出严重的伤患，所以实在是家长执行家法最爱的武器。
而那个“焖”字，也是颇有讲究。广东人爱吃，对于厨艺大都颇有研究，所谓“焖”，就是把食材放进锅里，盖紧锅盖，用文火慢慢煮烂。而藤条焖猪肉之所以用一个“焖”字，也就意味着小孩回到家中，无处可逃，唯有任由家长慢慢炮制的意思了。
而那块猪肉，不用问，自然是子女们白白嫩嫩的屁股了。
当然，现在很多家庭的观念都已经很现代化，体罚、殴打子女的情形也越来越少，再加上现在很多家庭已经很少用鸡毛扫，所以小朋友们吃到这道“藤条焖猪肉”的机会，自然也就越来越少了。
上世纪20年代初期，在省城的长堤有间叫“苏记”的小杂货铺，来自番禺的店主麦苏颇有生意头脑，他意识到广州城大有发展前途，市民生活素质日益提高，其中表现在卫生习惯上的改善。当时人们时兴用鬃毛牙刷抹上淮盐来刷牙，以保口腔清洁，牙粉、牙膏是后来才用的。
麦苏着意售卖牙刷、淮盐，每售出一牙刷就送上一小袋淮盐。此举甚受市民欢迎、采买，“苏记”生意越发火红。接着，麦苏用从香港进口的一种白软不生锈的有点弹性的薄铁片，请人做成弓形边角磨圆滑的，长约12厘米、宽半厘米的软条子，美名曰“脷刮”，跟牙刷、淮盐一起出售。贴海报云：“本店售出口齿健康用品’脷刮’。请君刷完牙即用其来刮掉’脷积’，保君口气清新，精神爽利，贵人频遇。”
更有趣的是，麦苏别出心裁，另在海报前头用醒目大字书上：“牙刷刷、脷刮刮，财路全凭口齿去开发。”
大家对苏记的“脷刮”新玩儿越来越感兴趣，“脷刮”软片条不胫而走，省城不少店铺有售卖，以至传销到珠三角各处城乡。而苏记的广告词：“牙刷刷，脷刮刮……”也像口碑一样的传开了，并以此两句诙谐语用来形容、揶揄某些“沙尘白霍”的人，从此就成了一句流行语。
之前我们给大家介绍过，两个人发脾气互不理睬，粤语里叫做“贴错门神”。如果两个人的敌对程度再升几级，到了完全无法沟通、乃至仇视的地步，我们粤语里又有另外一个形容词——“前世捞乱骨头”。
为什么粤语用“前世捞乱骨头”形容两个互相敌视，总是发生冲突的人呢？
原来，旧时候安葬先人，很讲究尸骨齐全，如果不能收齐祖先的骸骨，那是很不敬和不吉利的事情。而如果先人的尸骨搞错了，放到了别人家的坟墓，拜祭的时候就变成了拜错祖先，那就更是极其大不敬的事情。
那如果此事得不到纠正，两家人相互拜错祖先，纠纷就难以排解，相互的仇怨就会一直延绵后世。
所以粤语就用“前世捞乱骨头”，来形容那些互相敌视的死对头，因为他们对待对方的态度，简直就像是先人的遗骸放错地方，互相拜错祖先，结下怨恨一样。
有读者在后台表示很苦恼：
有些俚语只看字，不会读，怎么办？
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广东人民出版社
李沛聪编著 李卓言、韦静雯绘图