美食推荐：滑炒牛柳、金针菇炒鸡蛋、盐焗花螺、西芹肉末烧粉丝

滑炒牛柳

材料：牛腰柳、杏鲍菇、红椒、青椒、大蒜、芹菜、胡椒粉、玉米 淀粉、色拉油、生抽、黄豆酱、蚝油、鸡精、盐

做法：

1、新鲜的牛柳着纹理切成薄片，加入淀粉，色拉油和少许的盐，抓均匀，腌制10分钟。

2、杏鲍菇洗净，切成薄片，青红椒也切成块，杏鲍菇和青红椒都焯水煮熟，控水分备用。

3、锅里放油，放入牛柳炒至发白变色，捞出。

4、锅底留油，放入芹菜和大蒜爆香，放入黄豆酱炒香。

5、放入牛柳翻炒均匀，放入杏鲍菇、青红椒、生抽、蚝油，放少许鸡精翻炒均匀，加入胡椒粉，最后放点芹菜叶装出盛盘食用。

金针菇炒鸡蛋

材料：金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。

做法：

1、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。

3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右 放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。

西芹肉末烧粉丝

食材：西芹，猪肉，粉丝，葱，姜，甜面酱，盐，生抽，植物油

做法：

1、西芹切小段，粗的地方从当中破开，猪肉剁碎，粉丝提前泡发，葱切圈，姜切碎。

2、锅烧热，放入适量植物油，油热放入肉末翻炒至变白，加入一勺甜面酱，放入姜葱翻炒，放入芹菜翻炒至芹菜断生。

3、把肉末芹菜铲到一边，放入粉丝，在粉丝上放入两勺生抽，半碗清水，把粉丝翻炒上色，把芹菜和粉丝搅拌到一起，加入适量盐，翻炒均匀关火出锅。

盐焗花螺

食材

花螺适量、沙姜少许、香葱少许、花生油一勺、粗盐适量、盐适量

1、炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用。

2、炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香。

3、放入花螺大火翻炒30秒，再放入盐、调味粉大火翻炒1分钟。

4、盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。

5、把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。

6、中火焖3分钟，即可享用。